使用するジビエは、千葉県房総地域で捕れた地産地消のものを使用。
実際に房総で猟をする猟師の元で、捕獲の事から血抜きの方法、またジビエならではの美味しい焼き方まで学んだ上で作り上げた、THE FARM BBQ自信の新メニューです。
ジビエ食べ比べBBQセット
使用するジビエは「止め刺し」にこだわる猟協流通ジビエを使用。しっかりとした血抜きで臭みも少なく、豊富な餌を食している事で香り豊かでジューシーな肉質が特徴です。
季節によって脂の付き方、香りの違いを楽しむのがジビエの魅力の1つ。毎日食す猟師さんだからこそ感じ取れる“旬”を教授頂き、春夏は香り豊かなジビエ本来の味を。
冬は脂ののったジューシーなジビエを。季節に応じた美味しい味をお楽しみ頂けます。
脂ののった猪・ヘルシーな鹿・定番の牛と豚、お肉４種の“ジビエ食べ比べBBQセット”を是非ご賞味下さい。
猪串50ｇ、鹿串50ｇ、牛ストリップロイン100ｇ、なでしこポーク100ｇ
焼き野菜(5種)、THE FARMオリジナルジャーサラダ、ピタパン、ナチョス、焼きキウイ＆マシュマロ
ソース各種（ガーリック・和風醤油・サルサ・にんにく醤油）
予約ページ： https://www.thefarm.jp/bbq.html
ジビエ追加オプション概要
ジューシーな猪に ヘルシーな鹿とは言え、やはりジビエに抵抗のある方も少なからずいらっしゃるのでは。
そのような方でも少量から注文頂ける追加オプションをご用意致しました。捕獲が少ない“キョン”は入荷時限定のメニューです。もっとジビエを楽しみたい方にもオススメの追加オプションです。
・ワイルドボア・フランク（1本) 400円+税
・キョン串焼き(1本) 600円+税
アウトドアクッキングエリア概要
「外で食べると美味しいね♪ そんな言葉と笑顔が生まれる予感」THE FARM 日帰りBBQエリアは、広々とした芝生が広がるエリアです。
手ぶらでお越し頂き、こだわりのアメリカンBBQや本格ダッチオーブンメニューをお楽しみいただける[手ぶらBBQプラン]、お好きな食材をお持ち込みいただける[持ち込みBBQプラン]もございます。
どちらのプランもBBQに必要な器材の用意や面倒な片付けは不要です、ごゆっくりとお食事をお楽しみ頂けます。
※春休み・GW・夏休み・SWは毎日営業 その他期間は金～月曜日営業(祝日含む)
営業時間：10:00～17：00 (受付は15：00まで)
料金： 手ぶらBBQプラン 大人 1,000円 小人 700円 幼児 600円 ※別途セットメニューのオーダーが必要
(GW・お盆料金) 大人 2,000円 小人 1,400円 幼児 1,200円
持ち込みBBQプラン 大人 3,000円 小人 2,100円 幼児 1,800円 (以上、税別)
駐車場： 無料駐車場あり (大型バス駐車可)
備考：事前予約制。受付締切りは 手ぶらBBQプラン＝3日前12：00まで 持ち込みBBQプラン＝1日前12：00まで
『ジビエ食べ比べBBQセット』の他にもたくさんのメニューをご用意しております。
詳細はTHE FARMのHPをご確認下さい。 Website: https://www.thefarm.jp/
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
