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知床の食材をキャンプ食材として販売するECサイト「知床うまいぜ」をオープンいたしました。「知床うまいぜ」サイトでは、知床の食材をキャンプ食材として売り出します。
「知床うまいぜ」サイトの特長
「知床うまいぜ」サイトでは、知床の食材をキャンプ食材として売り出します。そういった背景には、理由がたくさんあります。いくつかご紹介いたします。
まずは、魚の一夜干しは、炭で焼いた方が断然美味しい。道東には、炉端焼きのお店が数多くあるのにはそれが理由です。
知床の魚は、炭で焼くべき食材です。身が引き締まり、脂がのっていてジューシー。旨味もしっかりとしています。
次に、冷凍で発送するのでキャンプ地での食材として扱いやすい。
冷凍した一夜干しを発泡スチロールに入れて約1、2時間で解凍できます。
丁度キャンプ地に到着した頃には溶けていますので、炭を焚いてただ焼くだけで美味しくいただけます。
肉にも負けないほどのしっかりとした味わいです。
今後は、道東に目を向けて食材を厳選し商品を増やしていきます。
ECサイト「知床うまいぜ」： https://syake.jp/
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
