ヴィーガンはお酒を飲んでいいの？
動物由来のものを避けるヴィーガンは、お酒を飲めるのでしょうか。身近なヴィーガン認証のラベルと一緒にご紹介します。
ヴィーガンもお酒は飲める！
ヴィーガンもお酒が飲めるんです！ただし、ヴィーガンはお酒の原料だけでなく、製造過程で使われるものも植物性を選ぶ必要があります。
注意すべきは、お酒のにごりを除去する「清澄剤（せいちょうざい）」。清澄剤は動物性のものを含んでいることがあります。たとえば、卵白・豚や牛のゼラチン・牛乳たんぱく質などです。こうした清澄剤がお酒に使われていると、ヴィーガンは飲めません。
しかし、同じ清澄剤でも、柿渋や珪藻土（けいそうど）からできる植物由来のものがあります。珪藻土は植物性プランクトンが化石化したもの。こうした植物由来のものを用いた製造工程のお酒なら、ヴィーガンでも飲めるとされていますよ。
ヴィーガンの認証ラベルがポイント
ヴィーガン認証されたお酒なら、ヴィーガンでも安心して飲めますね。ヴィーガン認証と判断できるラベルには、10種類以上あります。そうした認証を行っている団体を3つ挙げて、ラベルとともにご紹介しましょう。
NPO法人ベジプロジェクトジャパン
数々の大手食品メーカーと提携。同団体が定める一定の基準を満たした製品や、飲食店のメニューに対して、ヴィーガンの認証を行っています。製品用のヴィーガン・ラベルがついた商品は、スーパーでも見られますよ。
The Vegan Society
ヴィーガンという言葉は、1944年にイギリスで設立された「The Vegan Society」が原点。この協会が認定したものは数多く、現在も化粧品・衣類・食品・飲料・日用品など、世界の60,000点以上の製品に使用されています。
Vegan Action
出典：Vegan Action
ヴィーガンを通して、地球環境への影響を削減し、人々の健康の向上も目指す非営利団体です。このヴィーガンラベルは、動物実験が行われていないことも意味します。
ヴィーガン認証のお酒を飲んでみよう！おすすめ8選
地球環境にうれしいヴィーガンのお酒は、種類が豊富！ヴィーガンでない人も飲めるので、手土産やお祝いにもぴったりです。気分やシチュエーションにあわせて選んでみてください。
【ヴィーガンビール】日本では数少ないヴィーガン認証のビール！
海外では、ヴィーガンビールフェスティバルが行われるほど注目を集めています。日本でも手に入る素敵なヴィーガンビールをご紹介しますね。
有機農法 富士ビール
ヴィーガン認証の国産オーガニックビールです。苦味のバランスがよい、香り高いビール。赤富士は縁起がよいので、お祝い事にもおすすめです。
赤濁
ルビー色に輝く色合いと、リッチでなめらかな味わい。クラフトホップの芳醇でフレッシュな香りが特徴のヴィーガンビールです。
【ヴィーガン日本酒】世界初のヴィーガン認証も！
食事はもちろん、スイーツとも相性のよい日本酒。世界で日本料理が普及するにつれて、いまや日本酒もたくさんの国の人々から愛されていますよ。
ヴィーガン日本酒で、海外の友人と粋な乾杯はいかがですか？
南部美人 特別純米酒
世界初のヴィーガン認証の日本酒！岩手県生まれの南部美人は、ユダヤ教徒でも飲めるコーシャ認証もされたお酒ですよ。さまざまな受賞歴がある南部美人。ぜひお試しあれ！
水芭蕉 純米大吟醸 翠（すい）
群馬県で生まれたヴィーガン日本酒。ミシュランの三つ星レストランのワインリストにも掲載されています。商品名は、水のきれいな場所にしか咲かない水芭蕉が由来です。やさしく柔らかな香味が口のなかに広がります。
スパークリングもあるので、食事にあわせて選んでみてくださいね。
【ヴィーガンワイン】バリエーション豊富で飲み比べも楽しい！
お酒のシーンに彩りをプラスしてくれるワイン。みんなで集まったときに、いろいろな種類のヴィーガンワインを飲み比べてみるのも楽しいですね。
ネレマン・オーガニック・テンプラニーリョ・モナストレル
スペイン産のヴィーガンワイン。赤・白・ロゼから選べます。除草剤や殺虫剤を使用しない、オーガニック農法で栽培されたぶどうを使用。製造中に発生するCO2を計測し、カーボンプルーフ認証もされているサステナブルワインです。
ラベルがおしゃれなワインは、思わず手に取ってみたくなりますよね！
オール・デイ・ロング テンプラニーリョ・モナストレル
「サクラアワード2021」で金賞を受賞したヴィーガンワイン！香り豊かで、シルクのような滑らかな口当たりが特徴です。いきいきとした酸味が心地よく食欲を刺激します。
チーズとも相性がよい赤ワインなので、ぜひヴィーガンチーズと一緒にいかがですか？
【ヴィーガンのおつまみ】お酒と相性のよいヴィーガンフード！
おつまみは、お酒をより引き立てますよね！最近では、ヴィーガンフードが身近に売られています。お酒タイムがもっと楽しくなる、ヴィーガンおつまみをご紹介しますね。
イートリアル（フムスチップス・レンズ豆チップス・キヌアチップス）
キヌア・コーン・フムス・レンズ豆・米などを使用した、ヴィーガン＆グルテンフリー対応のチップスです。
罪悪感を感じてしまうチップスに替わり、より健康的で満足感の高いスナック。味もしっかりしているので、パーティーのスナックにおすすめです！
まるでチーズ
低脂肪豆乳をつかったソイチーズ。乳製品のチーズと同じ発酵工程を経てつくられた、ヴィーガンのチーズです。カットしてそのまま食べるもよし！加熱すると、とろけてさらにおいしくなりますよ。
牛乳由来のチーズより、コレステロールが99.9％カットされているので、体にもうれしいですね。
ヴィーガンチーズのレシピも以下の記事でご紹介していますので、チェックしてみてくださいね。
「ヴィーガンチーズかんたんレシピをご紹介！気軽に行けるお店も」
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
