シェラカップで作るシンプルなレシピ72で「炊く、ゆでる、煮る、蒸す、焼く、揚げる」

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山と溪谷社から『簡単シェラカップレシピ』が刊行されました。登山者やキャンパーなら、だれでも持っているシェラカップ。料理や飲み物をいれる器として使われますが、炊く、ゆでる、煮る、蒸す、焼く、揚げるができるマルチな調理道具です。

簡単シェラカップレシピ

ソロキャンパーやソロ登山者のために本書ではキャンプや山で作りたい72のシンプルなレシピを紹介。
著者は山とアウトドアを愛する料理家なので野外に食材をもっていくときの注意点やゴミを出さない方法など、アウトドアを楽しむポイントもしっかり押さえて、「おいしく作れる」レシピを紹介します。

Part1　道具について

・シェラカップの選び方
・シェラカップカタログ
・合わせて使う道具／あると便利な道具

Part2　調理の基本

簡単シェラカップレシピ

・食材の持ち運び方
・食べた後の始末
・米を炊く／基本の炊き方
・麺をゆでる／シェラカップに便利な麺類
・煮る／「煮る」に欠かせない三つの道具
・蒸す／土台の基本野菜
・焼く・炒める／油がわりになる食材＆調味料
・揚げる／残った揚げ油のおいしい始末
・メンテナンス

Part3　シェラカップレシピ集

簡単シェラカップレシピ

・さっとひと品
魚肉のケチャップマスタード炒め/ブルーチーズ入りスクランブルエッグ＆ブレッド/青のりじゃがバター/笹かまクミン/ちくわとコーンのマヨ炒めほか
・ご飯
オムライス/カオマンガイ/ハムエッグライス/みそラーメンスープ雑炊/コンビニおむすびのスープご飯赤飯×ごま油でおかゆ,いなり寿司×だしで雑炊,たらこおむすび×クリームチーズでリゾットほか

・麺
そうめんカルボナーラ/豚ひき肉の胡麻みそ春雨/ヤムウンセン/レモン麺/ゆかりパルメそうめん/じゃこ海苔大葉パスタ/チキン春雨スープ/梅干しサンラータン/ビーフマカロニグラタンほか

簡単シェラカップレシピ