★ ege&grain cafe meu nota(メウノータ)高円寺
高円寺南口のパル商店街から、路地を入ったとことにあるヴィーガンスタイルのカフェ＆レストランです。
ランチタイム、ディナータイムいずれもボリューム満点の美味しいヴィーガン料理を堪能できます。
とくにランチタイムが大人気で、新鮮な野菜と穀物がふんだんにお皿に並んだプレートランチは、見た目もお腹も大満足です。
肉、魚、乳製品など動物由来の食材を一切使わないヴィーガン料理なのに、料理や味付けの種類、満腹感は、ヴィーガンの人以外でも十分満足できるメニューです。
また、不定期で開催されるワークショップや音楽イベントなどを通じて、ヴィーガニズムのライフスタイルを学ぶこともできます。
◇cafe meu nota〒166-0003東京都杉並区高円寺南3-45-11 2F
TEL: 03-5929-9422
営業時間：ランチ：12:00～14:30 L.O. (15:30 close)
ディナー：17:30～21:30 L.O. (22:30 close)
定休日：月、火
★レストラン エイタブリッシュ 南青山
南青山の青山学院大学近くにあるスタイリッシュなヴィーガンカフェ＆レストランです。
ブレックファースト、ランチ、ディナーと色々なシーンで、オシャレな美味しいヴィーガン料理を味わえます。
お食事はもちろん、お菓子やケーキ、ドリンクも充実していて、テイクアウトメニューがあるのもうれしいサービスです。
デザイン事務所を運営していたオーナーが、ヴィーガンのライフスタイルに目覚め、ヴィーガンが安心して食事を楽しめるようにと、日本で初めてヴィーガン料理専門店を開業します。
2015年それまでのノウハウと、デザイン業界のスキルを融合してオープンしたのが「レストラン エイタブリッシュ」です。
国内でのヴィーガン料理では草分け的な存在にして、最新のスタイリッシュカフェでもあります。
◇レストラン エイタブリッシュ〒107-0062東京都港区南青山5-10-17 2F
TEL: 03-6805-0597
営業時間：平日：9:00-16:00 （L.O.15:00 ）/ 18:00-23:30 （L.O.22:30）
土曜日：9:00-23:30 （L.O. 22:30） 日祝：9:00-22:30 *L.O. 22:00
★AIN SOPH.Ripple (アインソフ リプル 歌舞伎町店)
新宿歌舞伎町のハローワーク隣にある、ヴィーガンハンバーガーショップです。
新鮮な野菜、パン、パテ全ての食材に動物由来の製品を使用していません。
手軽にヴィーガン料理を楽しむことができます。
メニューはハンバーガーだけでなく、サイドメニューも充実。
各種スープ、パンケーキ、ヴィーガンアイスクリームも人気です。
アインソフは、池袋、新宿、銀座にも展開していて、本格的なヴィーガン料理を味わえるお店です。
その中でも歌舞伎町店は、ハンバーガーをメインにしたカフェ感覚のお店です。
ヴィーガン料理に興味がある人や、ベジタリアン初心者には入門的に楽しめるカジュアルな空間です。
◇AIN SOPH.ripple アインソフ リプル 歌舞伎町店
〒160-0021東京都新宿区歌舞伎町2-46-8日章ビル1F
TEL: 03-6380-3205
営業時間： 平日: 11:00〜21:30 土日祝: 11:00～20:30
定休日：不定休
★Mr. FARMER 表参道店
出典 Mr. FARMER
「アメリカ西海岸にある野菜カフェ」をコンセプトに、新鮮で美味しい野菜を堪能できると人気のMr. FARMER。
なかでも表参道店は、スタイリッシュなデザインのお店で、カフェ激戦区の表参道ならではの雰囲気の良い空間です。
契約農家から直送される厳選された新鮮野菜は、野菜本来のおいしさに気付かされます。
野菜をメインにしたメニューは、ベジタリアン、ヴィーガンにも人気のお店ですが、ヴィーガン料理専門店ではありませんので、メニューの確認は必要です。
もちろんヴィーガン料理もメニューにはありますので、スタイルに合わせて食事を選ぶことができます。
出典 Mr. FARMER
◇Mr. FARMER 表参道店
〒150-0001東京都渋谷区神宮前4-5-12 セピア原宿1F
TEL: 03-5413-4215
営業時間： 9:00～20:00
定休日：無休
★未来食カフェレストラン TUBU TUBU 新宿
1983年にオープンした、ヴィーガン料理の中でも雑穀料理をメインに、食事とデザートを楽しめるお店です。
日本ベジタリアン学会理事でもあり、雑穀料理の先駆者大谷ゆみこオーナーの感動的なヴィーガン料理を堪能できます。
卵や牛乳、はちみつなどの動物由来製品を一切使わず、濃厚な味とコク、クリーミーさと甘さを体感できます。
不定期で開かれる、日本ベジタリアン学会の認定最高位資格マイスターを持つオーナーの、料理体感会も人気です。
◇未来食カフェレストラン TUBU TUBU〒162-0851東京都新宿区弁天町143-5
TEL: 03-3203-2093
営業時間： Lunch 11:30～13:30
Cafe 13:30～17:00（L.O.16:00）
Dinner 17:00～22:00（21:00L.O.）
定休日：毎週火曜日（祝日の場合営業、翌日休業
番外編- In HAWAI ★Peace Cafe Hawaii(ピースカフェハワイ)
出典 peacecafe
最後に海外の注目店をご紹介します。
ハワイ州オアフ島にて初の100%ヴィーガンカフェとして2010年にスタートした「Peace Cafe Hawaii（ピースカフェハワイ）」。
ハワイ版ミシュラン「ハレアイナ賞」のベジタリアン部門にて2年連続「金賞」を獲得し、ハワイアワードにおいてもcafe部門１位にランクするなど、注目の人気店です。
ハワイのローカルをはじめ世界中から訪れる食に先進的な旅行者が認める確かな味と、ヴィーガンにまつわるリアルな知識を生かした「ハワイ流・ピースフル」な食体験を提案しています。
「美味しい！楽しい！ヘルシー！」をコンセプトに、日本人サーファーがオーナーのハワイで立ち上げたヴィーガン料理のお店です。
◇Peace Café ピースカフェ
Ad：2239 S. King St. Honolulu, HI 96826
TEL：808.951.7555
営業時間： Mon-Sat: 10:00～20:00
Instagram： peacecafehawaii
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
