ダッチオーブンとは？
ダッチオーブンは炭火をのせられるようにした鍋のことです。
下火と上火で全体に熱を行き渡らせることができるため、煮る・焼く・蒸すなどのさまざまな調理方法を楽しめます。
「ダッチオーブン料理は手間がかかりそう」というイメージを持つ人もいますが、実際の調理はとても簡単です。
材料を入れて煮込むだけで美味しい料理ができあがるので、肉料理からデザートまで、さまざまな料理に挑戦することができます。
ダッチオーブンをつかったおすすめキャンプ料理
ダッチオーブンがあればキャンプ場でさまざまな料理をつくれます。
食べものの好き嫌いが激しい子どもでも喜んでくれそうなキャンプ料理をいくつか紹介します。
ローストチキン
食卓を華やかにしたいときに役立つのがローストチキンです。
ダッチオーブンに鶏骨つきもも肉と食材を入れるだけで簡単につくれるから、手間がかかりません。
盛りつけるときにパプリカやニンジンなどを添えると、華やかさが一層増します。
ピザ
ピザ窯がなくても、ダッチオーブンがあればピザの調理も可能になります。
事前にピザ生地をつくっておけば、あとは具材をのせて焼くだけだから、とっても簡単。
ピザは具材を変えるだけで、さまざまな味を楽しめるのが魅力。
子どもが好きなツナやコーン、チーズをのせるのもおすすめです。
焼きたてのピザはとっても美味しいので、子どももきっと喜んでくれるでしょう。
麻婆豆腐
ダッチオーブンなら熱が逃げないので、アツアツの麻婆豆腐を堪能できます。
子どもと一緒に豆腐を切ったり、ひき肉を炒めたりするのも楽しいですよ。
豆腐は事前に湯がいておくと、崩れにくくなります。
残った麻婆豆腐にラーメンを入れて食べるのもおすすめです。
ビーフシチュー
ビーフシチューはダッチオーブンで煮込めば煮込むほど美味しくなります。
早い段階から煮込んでおけば、食べるころには柔らかくなった牛のすね肉や牛すじを堪能できます。
煮込む時間がない場合は、火のとおりやすいバラ肉などを選びましょう。
ポトフ
ダッチオーブンとポトフの相性は抜群！
キャベツやジャガイモを大きめに切っても、ダッチオーブンなら熱がしっかり通るから、ホクホクのポトフに仕上がります。
つくりすぎてしまった場合は、翌日カレーをつくることもできるので、小さい子どもも喜んでくれるのではないでしょうか。
この記事を書いた人
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
