骨付鳥スパイスパウダー｜おむすび印
香川県に来たことがある方はどこかのお店で「骨付鳥」を食べたことがあると思います。香川県では、讃岐うどんか骨付鳥か？と言われるほど。ビールに合う、スパイシーでガツンと来る骨付鳥の味は一度食べると病みつきになることでしょう。
その骨付鳥の一番おいしいと思われるベストな調味料の配合を長年研究し、産み出した商品が今回ご紹介する「おむすび印｜骨付鳥スパイスパウダー」です。
振りかけるだけで、ご家庭で簡単に本格的な骨付鳥の味が作れちゃいます！キャンプの調味料ボックスに忍ばせて行くのもよし、パウダーを振りかけて味付けして持って行くのもよし。スパイシーでガツンと来る味がご飯やビールとの相性抜群ですよ！
味の決め手は国産ガーリック
おむすび印の骨付鳥スパイスパウダーのガーリックは、国産のにんにくを使用しています。骨付鳥スパイスパウダーは究極の旨さを目指したので、材料にもこだわりが。
現在、貴重な国産ガーリックパウダーはかなりの高額で販売されています。コストも非常にかかりましたが、どうしても国産に拘りたい理由がありました。
そのおいしさの秘訣は、最低限の熱処理で製造された「風味の良さ」。骨付鳥はガーリックが命。この風味が、おいしい骨付鳥には必須でした。
当初、コスト面を考えて20種類以上の輸入にんにくパウダーを試して来ましたが、どれも納得出来る味になりませんでした。元のパウダーをそのまま舐め比べると全く違う…。熱処理による風味の違いもあるようです。輸入にんにくパウダーでも、混ぜてしまえば分からないと思われるでしょうが、微妙な味の差が出てしまうのです。
たしかに、言われてみなければ分からないのかもしれませんが、完璧を目指すにはやはり、国産で無ければ風味が出せませんでした。その分コストはかかってしまいましたが、完璧なパウダーに仕上がりました。
骨付鳥スパイスパウダーの味付け方法
自宅で簡単に香川のB級グルメ「骨付鳥」が作れる！おいしい味付け方法は上記の動画をご覧ください。
骨付鳥スパイスパウダーの詳細情報
| 内容量 | 90ｇ |
| 賞味期限 | 未開封で約1年（本体裏面に記載） |
| 販売 | Makuake |
| 公式Instagram | おむすび印「骨付鳥スパイスパウダー」 |
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
