今注目のキャンプギア！メスティンは万能クッカー
キャンプブームの昨今、多くのキャンパーに注目されているギアにメスティンがあります。アルミでできたフタつきの箱にハンドルがついたデザインのものが一般的。
アルミは熱伝導にすぐれており、フタがしまることでムラなく全体に火が通るのが特徴。米を炊けばふっくらとおいしく上手に炊きあがります。
また、ご飯だけでなく、茹でる・炒める・蒸す・焼くといったさまざまな調理を行うことができます。
さらに、軽くて携行性にすぐれ、食材や小物などを収納して運べるため、荷物を少なくしたいキャンプにとても便利。
さまざまなメリットがあるため、多くのキャンパーから支持を集めており、現在いろんなメーカーが独自のメスティンを展開しています。
なかでも100円ショップでおなじみのダイソーから販売されているメスティンは、初心者から上級者まで大人気の商品です。
ダイソーメスティンここがすごい！おすすめポイント
ダイソーメスティンおすすめポイント①お手頃価格
ダイソーということでやはり価格がお手頃なのが魅力のひとつ。いちばん小さな1合サイズで500円、1.5合サイズで800円、3合サイズで1000円という価格設定です。
比較参考までに、有名ブランド・トランギアのメスティンは1380円～2980円となっており、ダイソーメスティンはよりお求めになりやすい価格となっています。
ダイソーメスティンおすすめポイント②性能も優秀
価格が低いと気になるのは性能。筆者も1合サイズを炊飯・ポップコーンづくり・燻製づくりと半年近く使用していますが、とくに問題なく使えています。
取っ手の部分もガタつかずバリなどもないため、手を傷つけるようなこともありません。
ダイソーメスティンおすすめポイント③サイズ展開が豊富
価格のところでも少し触れましたが、ダイソーのメスティンはサイズ展開も豊富。(上記画像の左が1合サイズ・右が3合サイズ)
いちばん小さな1合サイズにはじまり、1.5合サイズ、3合サイズと3種類あり、ソロキャン用からファミリーキャンプにも対応できるサイズラインナップが魅力です。
1合サイズは取っ手を外せば、3合サイズに収まるタイプなので、スタッキングして持って行ってもいいですね。
ダイソーメスティンおすすめポイント④オプション・材料も100均で買える
ダイソーメスティンをおすすめするポイントとして、オプションの豊富さもあげられます。
ダイソーメスティンコーナーには、蒸し調理や燻製調理に使うメッシュトレー、メスティンに収納できる鉄板など調理の幅を広げてくれるオプションも一緒に陳列されています。
また、オプションではないですが、燻製調理に使用する燻製チップや焦げ付き防止のクッキングシートもダイソーで取り扱っているので、ひとつの場所で買い物がすむというのも大きなポイントです。
メインからデザートまで！ダイソーメスティンおすすめレシピ
ここからは、ダイソーメスティンを使ったおすすめレシピを紹介します。
①まずは基本のごはんから おいしく炊くコツ
今回は3合サイズのメスティンで2合のお米を炊いていきます。
【材料】
- 白米・・・2合
- 水・・・450ml
【作り方】
- 白米を洗います。米を洗うときはザル付きボウル等で洗った方が洗いやすく水切りもしやすいです。
- 水を切った米をメスティンに入れます。メスティンのこげつきが気になる方は、いちど水で濡らして固く絞ったクッキングシートをひいてから米を入れましょう。
- メスティンについている「水2.0」の目盛りまで水をいれます。
- 吸水させます(15～20分程度)米の表面が白くなったら完了です。
- メスティンを弱火にかけます。
- 加熱後少しするとブクブクという音がなり、フタがういてきますので重石をしてもうすこし待ちましょう。パチパチという音に変わったら火からあげます(20～25程度)。
- タオルなどで包んで保温をしつつ20分程蒸らします。この蒸らしにより、お米の表面についた水分を吸わせてあげることでふっくらとおいしいごはんができます。
【失敗しないコツ】
- 炊く前にしっかりと水を吸わせてあげましょう。
- 初心者は火力が調整できるシングルバーナーやカセットコンロがおすすめ。固形燃料は慣れてきてからが良いように思います。
②アウトドアで本格エスニック チキンビリヤニ風ライス
ビリヤニとはカレー味の炊き込みご飯で、本場インドではお祝い事のときに食べるそうです。今回はメスティンで作りやすいようにアレンジしました。
【材料】使用したメスティン 3合サイズ
- 米・・・2合
- 鶏もも肉・・・100～150g（1/2枚）
- 玉ねぎ・・・1/4玉
- 塩コショウ・・・少々
- (A)トマト缶・・・大さじ1
- (A)カレー粉・・・大さじ1
- (A)コンソメ・・・1/2粒
- (A)水・・大さじ2
※つけ汁(以下のものを混ぜ合わせておく)
- ヨーグルト（または牛乳とレモン汁を1:1でまぜたもの）・・・大さじ1
- すりおろしニンニク・・・小さじ1
- すりおろしショウガ・・・小さじ1
- カレー粉・・・小さじ1
【作り方】
- 鶏もも肉は水気をペーパーなどで拭ってフォークで数か所穴をあけ、塩コショウします。
- ジッパー袋につけ汁と1を入れ、半日～ひと晩おいておきます。
（キャンプの時はこの状態で保冷してもっていくといいでしょう） - 米は洗ってざるにあげて水気をきります。
- メスティンに米と2合分の水を入れ50㏄ほど水を取り除きます。
- (A)を入れて15分～20分ほど吸水させます。
- 玉ねぎは薄くスライスします。
- 軽く汁気をきった2と6をいれて火にかけます。あとは普通のメスティン炊飯と同じように炊きます。
③みんな大好き喫茶店スイーツ カスタードプリン
メスティンを使えばデザートも作ることができます。分量は1合サイズメスティン約1つ分です。3合サイズは蒸し器として、1合サイズはプリン容器として使用します。
【材料】
※プリン
- 卵・・・2個
- 牛乳・・・120ml
- グラニュー糖・・・30g
- バニラオイル・・・1～2滴
※カラメル
- 水・・・大さじ1
- グラニュー糖・・・30g
- 熱湯・・・大さじ1
【作り方】
- カラメルから作ります。水とグラニュー糖を1合サイズメスティンに入れて中火にかけます。
- 1合サイズメスティンを回しながら火にかけ茶色になったら火からおろし熱湯をいれ(はねるので注意)、そのまま置いておきます。※冷めたら1合サイズメスティンのハンドルを外しておきましょう。
- プリン液を作ります。別の小鍋で牛乳を沸騰する手前まで温めます。
- 別のボウルに卵を割りほぐしグラニュー糖と混ぜ合わせます。
- 3を4に加え混ぜ合わせ、バニラオイルを加えます。これがプリン液になります。
- 3合サイズメスティンに、布巾→カラメルが入った1合サイズメスティン、の順に入れ、1合サイズメスティンの半分がつかるくらいまで湯(分量外)を入れます。
- 1合サイズメスティンにプリン液を流しいれ、1合サイズメスティンと3合サイズメスティンのフタをして20分程火にかけます。
- フタを開けてプリンの表面が固まっていたら火からおろし、10分ほどおいて完成です。
【作り方のコツ】
- プリン液は茶こしなどがあれば、一度こすと滑らかなプリンになります。
- 蒸す際は上記写真のようにメッシュトレーを布巾の上に置くと、高さがでてうまく蒸すことができます。
④キャンプご飯の定番 燻製
アウトドアのイメージのある燻製も、メスティンでつくることができます。材料も100円ショップで大体そろうのでチャレンジしてみて下さい。
こちらの記事で詳しく解説しています。メスティンは1合サイズを使用しています。
【ダイソー】メスティンで作る燻製入門！コツをおさえて燻製作りに挑戦してみよう
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
