Peace Cafe Hawaii（以下ピースカフェ）では、ヴィーガン100％のケータリングサービスを提供しています。オーガニック野菜を使用した人と環境にやさしいピースカフェの料理で、家族や友人と特別な時間を過ごしませんか。
ピースカフェのケータリングサービス
肉や魚、卵、乳製品不使用のヴィーガン100％で作るピースカフェのケータリング。ホームパーティーから大規模なパーティーまで、さまざまなシーンで利用できます。
サービスの特徴
ケータリングメニューは、下記の2サイズが用意されています。
パーティープラッター（20〜25人前）
ハーフプラッター（10〜15人前）
ピースカフェでは「お客さま一人ひとりに寄り添ったサービスを届けたい」という想いから、予算・要望に応じたケータリングサービスを提供しています。
ウェディングやパーティー、セミナーといった大規模なイベントから、友人同士のランチ会や誕生日、記念日のお祝いなど、カジュアルなシーンまで気軽に利用できます。
また、テーブルコーディネートやデリバリーなど、各種サービスにも対応（要相談・別料金）。ハワイならではのビーチへの配達も可能です！コンセプトや予算に合わせて、オリジナルの演出ができますよ。
さらに、ピースカフェのケータリングサービスは、利用シーンに応じて1プレートから注文できるのがうれしいポイント。利用方法や詳細が気になる方は、まずは気軽に相談してみましょう。
なお、50名以上の注文締め切りは5日前までとなっているため、早めの予約がおすすめです。
ピースカフェのケータリングメニュー
ピースカフェのケータリングは、前菜（ププス）、メイン、デザートと、メニューの種類が豊富です。
- チップス＆サルサ
- 野菜ディップメドレー
- ピース寿司プラッター
- デトックスサラダ
- ソイソバサラダ
- シーザーサラダ
- ロースト野菜の盛り合わせ
- テックスメックスロール
- サンドイッチプレート
- カツプラッター
- モチコチキン
- モロッコ風シチュー
- カレーライス玄米
- タコライスプレート
- ポケプラッター
- ライスプラッター
- 焼きそば
- 餅ケーキ
- ビーガンチーズケーキ
- ビーガンチョコレートケーキ
その中でも、リピーターの多い、おすすめ人気メニューを紹介します！
ピース寿司プラッター
元和食料理人の寺井将太シェフ（Shotaシェフ）が創り出すヴィーガン寿司は、パーティーを彩る主役にぴったりの華やかな一品。
下ごしらえから手間暇をかけ、一つひとつ丁寧に作られた握り寿司は、上品で繊細な味わいです。野菜たっぷりのベジ巻き寿司も、具沢山で食べ応えがありますよ。
日本の豊かな食文化を感じられるヴィーガン寿司は、日本人はもちろん、海外ゲストへのおもてなしにも最適です。
カツプラッター
ピースカフェの人気メニュー「カツプレート」を、ケータリング形式にアレンジ。肉厚でボリューミーなテンペカツは、ヴィーガンの人もそうでない人にも満足度の高いメニューです。
サクッとした食感のカツとピースカフェ秘伝のカツソース。相性抜群のコンビネーションを手軽に楽しめるのは、ケータリングならではの魅力といえるでしょう。
野菜だけでは物足りない、食べ応えのあるメニューが欲しいという人にもぴったりです。
デザート各種
卵、乳製品を使用せずに作るピースカフェのデザートは、アレルギーを持つ人でも安心して食べられます。また要望に応じて、グルテンフリーの対応も可能です。
オーガニックのフルーツをふんだんに使用した彩り豊かなケーキは、幅広い世代に大人気。バースデーケーキやプレゼント用にも、オーダーを承っています。
ピースカフェのケータリング実績
ピースカフェでは、年間約90件のケータリング実績があります。リピート率が高く、イベントごとに利用される人も多いとか。ここでは、2024年のケータリング事例を一部紹介します。
2024年Vegan Pre-Thanksgiving Dinner【The Vegan Society of Hawaii】
The Vegan Society of Hawaiiの「Vegan Pre-Thanksgiving Dinner」にて、ディナーコースのケータリングを提供しました。
The Vegan Society of Hawaiiは、ハワイを拠点にヴィーガンライフスタイルを推進する権威ある動物愛護団体です。動物福祉、環境保護、健康促進を目的に、教育活動やコミュニティイベントを通じてヴィーガンの普及と意識向上に努めています。
メニューは、ピースカフェ特製のグレービーソースをかけたヴィーガンターキーをメインに、マッシュポテト・ロースト野菜・メープルサツマイモ・コーンブレッド・パンプキンスープといったサイドディッシュを用意。
デザートにはアップルシナモン餅ケーキを用意し、アメリカの伝統行事であるThanksgivingをイメージしたヴィーガン100％のスペシャルディナーを提供してました。
ピースカフェが「Vegan Pre-Thanksgiving Dinner」でケータリングサービスを提供するのは、今回で2度目。2023年のサービスに高い評価を受け、2年連続でのオーダーとなりました。
ピースカフェでは、通常のケータリングメニューのほか、季節やイベントに沿った特別メニューの提供が可能です。大規模なイベントのケータリングにも対応できるので、気になる方はぜひ相談してみてください。
ウェディングパーティーのケータリングオーダー
ピースカフェのヴィーガンケータリングは、ウェディングパーティーの実績も豊富です。
彩り豊かなヴィーガン料理は、ウェディング会場をより一層華やかに演出します。
ウェディングには、多種多様な食文化を持つ人々が集まります。ヴィーガン、ベジタリアン、また宗教上の事情で、肉を食べられない人もいるでしょう。
さまざまな食の嗜好や文化を持つ人々が集まる場だからこそ、だれもがおいしく食べられる料理を提供したいですよね。
ピースカフェのケータリングであれば、肉や魚、卵、乳製品を使用しないヴィーガン100％の料理で、みんなが同じ料理を楽しめるピースフルな場を提供できます。
「みんなが楽しめるパーティーにしたい」「アレルギーの対応が心配」など、ウェディングの料理でお悩みの方は、ピースカフェのケータリングサービスを検討してみてはいかがでしょうか。
ライター
AYA
静岡県出身。海と山に囲まれた自然豊かな環境で育ち、結婚後に、タイ・バンコクへ移住。病気がきっかけで、ヴィーガンのライフスタイルに目覚める。現在は、2児の母として子育てに奮闘しながら、人と環境にやさしいサステナブルな暮らしを実践中。自身の経験をもとに、ヴィーガン、環境問題、SDGsについて情報を発信している。
