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キャンプの楽しみのひとつでもある料理。暑い夏キャンプでも美味しい料理が食べたいですよね。そこで今回の記事では、夏にピッタリなバテないキャンプ料理を10個紹介します。夏キャンプを堪能できる料理が知りたい方はぜひ、参考にしてみてください。

夏キャンプでバテない料理をつくろう

夏キャンプを乗り切るためには、バテない料理をつくる必要があります。体が疲れてしまったり、だるくなってしまったりするのを避けるためです。

せっかくのキャンプを体調不良などで台無しにしないように、バテない料理をつくって楽しく過ごすようにしましょう。

 

バテない夏キャンプ料理の選び方

バテないキャンプ料理

バテない夏キャンプ料理の選び方を紹介します。

牛肉か豚肉が入っている料理

夏バテを防ぐためには、牛肉か豚肉が入っている料理を選ぶようにしましょう。こちらの2つの食材には、夏バテを予防するビタミンやタンパク質が豊富に含まれています。

牛肉と豚肉のどちらかが入った料理を選べば、夏バテ対策になるので参考にしてみてください。

野菜が含まれている料理

野菜が含まれている料理も、夏バテを防ぐためには大切です。夏バテに効果のあるビタミンやミネラル、カリウムなどが摂取できますよ。

とくに、トマトやきゅうりには夏バテを防いでくれる「ビタミン」「カリウム」が豊富に含まれているので、積極的に食べましょう。

食欲をそそる香りの料理

暑い夏キャンプは、食欲がわかないときがありますよね。そんなときには、食欲をそそる香りの料理をセレクトするようにしましょう。

スパイスの香るお肉料理や、香辛料の入った辛いスープなどは食欲を促進させてくれます。

バテない夏キャンプ料理TOP10

バテない夏キャンプ料理を10個紹介します。種類別にわけて紹介するので、参考にしてみてください。

子供が喜ぶ料理

子供が喜ぶ料理を2つ紹介します。

①ハムたっぷり冷やし中華

バテないキャンプ料理
<材料2人〜3人分>

・中華麺……2玉

・ハム……7~8枚程度

・きゅうり……1本

・トマト……1個

・卵……2個

■タレ

・しょうゆ……60cc

・水……70cc

・酢……70cc

・砂糖……40g

・ごま油……小さじ1

・味の素……適量

<作り方>

1.中華麺を3分ほど茹でる。

2.次にフライパンに油を馴染ませて、溶き卵を入れる。焦げないように注意しながら、ひっくり返して卵焼きをつくる。完成したら別容器に移しておいてください。

3.野菜をしっかりと洗う。ハムとたまごは短冊切り、きゅうりは千切り、トマトは半月切りにする。

4.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせる。

5.中華麺が茹で上がったら冷水で冷やす。中華麺を皿に移して野菜とハム、卵をトッピングする。最後に4のタレをかけてでき上がりです。

②簡単!豚の生姜焼き

バテないキャンプ料理

<材料2人〜3人分>

・豚ロース……約300g

・玉ねぎ……1個

■タレ

・砂糖……小さじ1

・醤油……大さじ2

・酒……大さじ1

・みりん……大さじ1

・生姜チューブ……約5cm

<作り方>

1.最初にタレの材料を混ぜ合わせておく。

2.玉ねぎを洗ってスライス切りにする。豚ロースは食べやすい大きさにカットしておく。

3.油をひいて熱したフライパンに豚ロースを入れて焼く。いい具合に焼き色がついてきたら、玉ねぎも入れて一緒に炒める。

4.最後に1のタレを投入してよく絡めれば完成。

火をつかわない料理

火をつかわない料理を2つ紹介します。

③さっぱり生春巻き

バテないキャンプ料理
<材料2人〜3人分>

・ハム……3枚

・きゅうり……1/2本

・レタス……4枚

・ライスペーパー……6枚

■タレ

・しょうゆ……大さじ1

・酢……小さじ1

・はちみつ……小さじ1

・ごま油……小さじ1

・にんにくチューブ……約3cm

<作り方>

1.タレをボウルに入れて混ぜ合わせておく。

2 .ハムときゅうりは細切り、レタスは食感が残るように大きめにカットする。

3.ライスペーパーに水をつけてキッチンペーパーの上に広げる。

4.3のライスペーパーの上に2でカットした食材を乗せ、端から丁寧に巻けばでき上がり。

④濃厚カプレーゼ

バテないキャンプ料理
<材料2人〜3人分>

・トマト……1個

・モッツァレラチーズ……1個

・バジル……お好み

■タレ

・オリーブオイル……大さじ2

・レモン汁……小さじ1

・ブラックペッパー適量

・塩……適量

・乾燥バジル……適量

<作り方>

1.最初にタレを混ぜ合わせておく。

2.トマトをよく洗って半月切りにする。

3.モッツァレラチーズをパッケージから取り出し、スライス切りにする。

4.トマトとモッツァレラチーズを交互に並べる。

5.最後に1のタレをかけ、お好みでバジルを乗せたら完成です。

盛り上がる料理

盛り上がる料理を2つ紹介します。

⑤豪快シュラスコ

バテないキャンプ料理

<材料2人〜3人分>

・牛肩ロース……1kg以上

・ブラックペッパー……適量

■タレ

・にんにくチューブ……約5cm

・砂糖……小さじ1

・酒……大さじ2

・しょうゆ……大さじ3

・酢……大さじ1

<作り方>

1.フライパンにタレの材料を入れ、弱火でひと煮立ちさせてから火を止める。

2.炭を準備して着火する。

3.牛肩ロースにブラックペッパーを振りかける。全体に満遍なくつけるのがポイント。

4.下味をつけた牛肩ロースに金属の串を刺す。

5.炭火の上に置いて、じっくりと両面に火を通したら完成です。表面を削るようにして切り、1のタレをかけて食べます。

⑥贅沢なうなぎの蒲焼

バテないキャンプ料理

<材料2人〜3人分>

・うなぎ(開いてある状態のもの)……2匹

■タレ

・しょうゆ……大さじ2

・みりん……大さじ1

・酒……大さじ1

・砂糖……大さじ1

<作り方>

1.タレの材料を全て混ぜ合わせたら火にかけて、沸騰する前に止める。

2.炭に火をつけて火力を安定させる。

3.うなぎに串を刺して網の上に置く。うなぎの表面にタレを塗り、ひっくり返して反対面にもタレを塗る。この作業を繰り返しながら、じっくりと両面を焼いていけば完成です。

辛い料理

辛い料理を2つ紹介します。

⑦熱々チーズタッカルビ

バテないキャンプ料理

<材料2人〜3人分>

・鶏もも肉……約300g

・キャベツ……1/4個

・玉ねぎ……1/2個

・とろけるチーズ……適量

■タレ

・しょうゆ……大さじ2

・みりん……大さじ2

・砂糖……大さじ1

・コチュジャン……大さじ2

<作り方>

1.タレをボウルのなかに入れて、しっかりと混ぜ合わせておく。

2.鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、キャベツはザク切り、玉ねぎはスライス切りにする。

3.カットした鶏もも肉を1のなかに入れて、約10分漬け込む。

4.フライパンに油をひいて、キャベツと玉ねぎを入れて炒める。野菜に火が通ってきたら、3の鶏もも肉をタレごと投入してフタをする。

5.鶏もも肉に火が通ったら、チーズを加えて完成。

⑧辛目の牛肉カレー

バテないキャンプ料理

<材料2人〜3人分>

・カレールー(辛口)……半分

・牛肉ブロック……200g

・玉ねぎ……1個

・にんじん……1個

・水……450ml

<作り方>

1.牛肉と玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさにカットする。

2.鍋に油をひいてにんじんと玉ねぎを入れ、軽く火が通るまで炒める。

3.牛肉を加えて、しっかりと焼き色がつくまで炒める。

4.水を投入して中火で沸騰させてから、カレールーを加える。

5.弱火にして10〜15分ほど煮込んだら完成です。

定番料理

定番料理を2つ紹介します。

⑨あっさり冷しゃぶ

バテないキャンプ料理
<材料2人〜3人分>

・豚肉(しゃぶしゃぶ用)……約300g

・レタス……5枚

・ミニトマト……5個

・冷しゃぶのタレ(市販)……適量

<作り方>

1.レタスを食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトはスライス切りにする。

2.水を鍋に入れて沸騰させ、豚肉を入れて茹でる。

3.豚肉を取り出して皿に乗せ、1のレタスとミニトマトも盛り付ける。

4.最後に、冷しゃぶのタレを全体にかければ出来上がりです。

⑩野菜たっぷりパエリア

バテないキャンプ料理

<材料2人〜3人分>

・米……1合

・シーフードミックス……約200g

・パプリカ……1個

・玉ねぎ……1/2個

・にんにくチューブ……適量

◯白ワイン……大さじ1

◯塩コショウ……適量

◯トマトソース……70cc

◯水……300cc

<作り方>

1.野菜を洗って玉ねぎをみじん切り、パプリカを細切りにカットする。

2.フライパンに油をひいて、玉ねぎとにんにくチューブを投入する。

3.玉ねぎが飴色になったら、シーフードミックスを入れる。シーフードミックスに火が通ったら、別皿に取り分けておく。

4.フライパンに◯の材料を入れ、米も投入してフタをする。

5.約10分経過したら、3で取り出したシーフードとパプリカを入れ、フタをして再び10分ほど加熱する。

6.米がいい具合に炊けていたら、蒸らして完成。

夏キャンプを楽しい思い出にしてくれる料理。バテない料理を選べば、夏キャンプを思う存分満喫できます。食材や料理を選ぶところから楽しんでみてください。今回の内容を参考にして、夏にバテないキャンプ料理をつくってみてはいかがでしょうか。

ライター

Greenfield編集部

【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。