調味料はバーベキューの必須アイテム
調味料はバーベキューの必須アイテムです。味をつけたりアレンジしたりと、さまざまな用途につかえます。
お肉や野菜に調味料をつかえば、食材の旨味を最大限に引き出してくれます。バーベキューやキャンプを楽しむためにも、持っていきたいアイテムです。
バーベキューに必ず持っていきたい調味料
バーベキューに必ず持っていきたい調味料を紹介します。何を持っていけばいいのかわからない方は、確認しておきましょう。
調味料① 塩
塩は料理の基本的な調味料です。食材に塩味をつけたり、味を引き締めてくれたりします。バーベキューだけでなく、すべての料理で活躍してくれるでしょう。
また、アクや水分を取り除くときにも活躍するので、料理の下処理にもつかえる万能なアイテムです。
調味料② こしょう
こしょうは、バーベキューやキャンプに必要な調味料のひとつといえます。スパイシーでピリッとした味わいを加えてくれて、肉や海鮮などすべての料理と相性抜群です。
スープに投入すればよいアクセントになってくれるので、料理をハイクオリティなものに変えてくれるでしょう。
③焼肉のたれ
肉や野菜に濃い味をつけてくれる焼肉のたれ。食材をたれにくぐらせれば、どんな食材でも美味しくしてくれます。
バーベキューで食材を焼くだけなら焼肉のたれだけで完結することもできるので、美味しいお肉や野菜を味わうために必要な調味料です。
バーベキューにあると便利な調味料
バーベキューの際にあるととても便利な調味料を紹介します。ひと手間を加えたい方は、持っていくようにしましょう。
調味料① スパイス
スパイスは、食材にアクセントを加えられる調味料です。塩やブラックペッパー、さまざまな香辛料が配合されています。
バーベキューで焼いたお肉や魚との相性は抜群なので、食材にコクを与え美味しさを倍増させてくれること間違いなしです！
調味料② ソース
ペースト状になっているソースは、味付けに加えるとコクを与えてくれます。バーベキューで焼きそばをつくる際には、必ず持っていきたい調味料のひとつです。
また、バーベキュー専用のソースも販売されています。お肉や野菜にあうように開発されたソースなので、バーベキューで焼いた食材を深い味わいにしてくれますよ。
調味料③ にんにくチューブ
にんにくチューブをつかうと、食材に香りや旨味が加わります。少し手間をかけた料理をつくりたいときには、とくに活躍するアイテムです。
お肉や魚を焼く前の下味としてもつかえて、さらに食材に風味を加えられるので本格的なバーベキュー料理になります。
この記事を書いた人
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
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