調味料はバーベキューの必須アイテム
調味料はバーベキューの必須アイテムです。味をつけたりアレンジしたりと、さまざまな用途につかえます。
お肉や野菜に調味料をつかえば、食材の旨味を最大限に引き出してくれます。バーベキューやキャンプを楽しむためにも、持っていきたいアイテムです。
バーベキューに必ず持っていきたい調味料
バーベキューに必ず持っていきたい調味料を紹介します。何を持っていけばいいのかわからない方は、確認しておきましょう。
調味料① 塩
塩は料理の基本的な調味料です。食材に塩味をつけたり、味を引き締めてくれたりします。バーベキューだけでなく、すべての料理で活躍してくれるでしょう。
また、アクや水分を取り除くときにも活躍するので、料理の下処理にもつかえる万能なアイテムです。
調味料② こしょう
こしょうは、バーベキューやキャンプに必要な調味料のひとつといえます。スパイシーでピリッとした味わいを加えてくれて、肉や海鮮などすべての料理と相性抜群です。
スープに投入すればよいアクセントになってくれるので、料理をハイクオリティなものに変えてくれるでしょう。
③焼肉のたれ
肉や野菜に濃い味をつけてくれる焼肉のたれ。食材をたれにくぐらせれば、どんな食材でも美味しくしてくれます。
バーベキューで食材を焼くだけなら焼肉のたれだけで完結することもできるので、美味しいお肉や野菜を味わうために必要な調味料です。
バーベキューにあると便利な調味料
バーベキューの際にあるととても便利な調味料を紹介します。ひと手間を加えたい方は、持っていくようにしましょう。
調味料① スパイス
スパイスは、食材にアクセントを加えられる調味料です。塩やブラックペッパー、さまざまな香辛料が配合されています。
バーベキューで焼いたお肉や魚との相性は抜群なので、食材にコクを与え美味しさを倍増させてくれること間違いなしです！
調味料② ソース
ペースト状になっているソースは、味付けに加えるとコクを与えてくれます。バーベキューで焼きそばをつくる際には、必ず持っていきたい調味料のひとつです。
また、バーベキュー専用のソースも販売されています。お肉や野菜にあうように開発されたソースなので、バーベキューで焼いた食材を深い味わいにしてくれますよ。
調味料③ にんにくチューブ
にんにくチューブをつかうと、食材に香りや旨味が加わります。少し手間をかけた料理をつくりたいときには、とくに活躍するアイテムです。
お肉や魚を焼く前の下味としてもつかえて、さらに食材に風味を加えられるので本格的なバーベキュー料理になります。
バーベキューやキャンプにおすすめの調味料5選
バーベキューやキャンプにおすすめの調味料を5つ紹介します。これからバーベキューをする予定がある方は、参考にしてみましょう。
①キッコーマン職人｜超焼肉のたれ
中辛の味つけが特徴的な超焼肉のたれ。しょうゆをはじめ、香味野菜と果物の風味が含まれています。
たれを絡めて焼いたり、焼いた食材をつけて食べたりと、2パターンのつかい方ができます。これひとつで美味しいバーベキューが堪能できる調味料です。
②中村食肉｜マキシマムスパイス
マキシマムスパイスは、肉類と相性抜群の調味料です。ふりかけて焼くだけで、美味しい肉に仕上げてくれます。
クミンが含まれていてカレー風味の味付けになり、食欲を高めてくれる魔法のアイテムです。ひとつ持っておくだけで料理の幅が広がります！
③エムツー｜にくほんぽ 黒タレ
青森産のりんごを使用したエムツーの黒タレ。自然の深い甘みと豊かな香りを再現してくれます。
お肉をたれにくぐらせれば、ハイクオリティな食材に早変わり。食べていて箸が止まらなくなりますよ！ワンランク上の焼肉を堪能したい方は、ぜひ購入してみましょう。
④福島精肉店｜極上スパイス
極上スパイスは、テレビでも紹介されたことのある人気の調味料です。どんな食材にもあうスパイスとなっています。サッと振りかけるだけで、いつもの料理を一段と美味しくしてくれるでしょう。
味わい深いボトルデザインも特徴的で、バーベキューやキャンプをする際に置いておくと、映える雰囲気を演出してくれます。
⑤オレンジ｜アウトドアスパイス ほりにし
バーベキューやキャンプを中心に人気のあるほりにし。塩味やガーリック味が強く、ガツンとした味わいを堪能できます。
スパイスの粒が荒いので、ほりにしをかけたお肉や魚を噛むと、カリッとした食感を楽しめます。どんな食材にも合って、美味しく仕上げてくれる万能スパイスです。
調味料の持ち運び方
調味料を持ち運ぶ際は、コンパクトにまとめて持って行くようにしましょう。容器に適量の調味料を入れれば、持ち運びがしやすくてサッと取り出せます。
また、液漏れにも気をつけないといけません。ふたを閉め忘れたり、倒れたりしないように注意してください。
安全に持って行きたいならスパイスボックスをつかうとよいです。調味料をコンパクトに収納できて容器が倒れるのも防いでくれます。バーベキューやキャンプをする方は、スパイスボックスの購入を検討してみましょう。
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
