花立山荘｜岩手産具材たっぷり！唯一無二の手作りうどん
表丹沢の通称頂上と言われる塔ノ岳（標高1,491m）。その少し手前にある山小屋が「花立山荘」（標高約1,300m）です。
オーナーの高橋守さんは山岳縦走競技（山岳マラソン）の元国体選手であり、元監督という経歴の持ち主。小屋の食材や資材は、いまでも麓から小屋まで歩荷で担ぎ上げています。
高橋さんがとくにこだわっているのは食材です。レトルトに頼らず、できるだけ手料理の食事を提供することがモットーだそう。
そんな高橋さんがオーナーを務める花立山荘では、うどんやラーメン、お汁粉、豚汁、かき氷などなど、メニューがとても豊富です。
なかでも名物のうどんは季節に合わせた具材を使っており、リピーターがあとをたたないとか。
主な具材は、高橋さんの出身地、岩手県花巻から直接取り寄せている品々ばかり。今夏はふのりうどんを提供中です。ふのりから感じる磯の香りや優しいとろみはまさに絶品！
ほかにも、シンプルな月見うどん、なめこうどん、なめ茸うどんなど季節にあわせて提供しています。
天候次第では、小屋の前から街並みと海を一望できます。運がよければ富士山を望めることも。花立山荘に来た際は、自然の風味豊かな特製うどんを、ぜひとも味わってみてください。
花立山荘
エリア：大倉尾根
営業日：土・日・祝日（木曜日は不定期に荷上げ）
営業時間：要問い合わせ
※最新情報は、花立山荘のInstagramをチェックしてください。
丹沢・大倉尾根 花立山荘Instagram
鍋割山荘｜丹沢で一度は食べたい！こだわりの鍋焼きうどん
塔ノ岳から少し西側へ下ったところにある鍋割山（標高1,272m）。その山頂は草原のように広い頂で、富士山や箱根、相模湾など絶景を見渡せるビュースポットです。
そこにたたずむ鍋割山荘の名物メニュー「鍋焼きうどん」を求めて登ってくるハイカーも多いようです。
それもそのはず、鍋焼きうどんは半熟卵や野菜、油揚げ、きのこなど具だくさん。アツアツの土鍋で提供されるボリューム満点の逸品です。
程なくして半熟卵とかぼちゃが汁に溶け込んできて、深い味わいを楽しめます。お出汁の効いた醤油ベースの汁とともにいただきましょう。
山頂付近は広々としており、目の前に広がる山々や海を見渡しながら、贅沢なランチタイムを楽しめます。
なお、鍋割山荘までは「西丹沢の寄（やどりき）」または「表丹沢の大倉」からのアクセスおすすめです。
シーズン中は、時期によっては大変込み合います。とくに繁忙期は、混雑により営業終了時間が早まることがあるので、最低限の食料は用意して行きましょう。
鍋割山荘
エリア：鍋割山稜
定休日：月・金（悪天候の日は休業または時短営業）
営業時間：火・水・木は11:00〜13:00、土・日・祝は10:00〜13:00
※鍋焼きうどんが売り切れ次第、営業終了。
鍋割山荘公式サイト
さくらや｜ここは山の居酒屋！？ご飯・麺類はもちろん、おでんや甘味も充実
丹沢山塊の東側にあるのが、霊峰大山（標高1,252m）です。その中腹にある阿夫利神社は、古くから雨乞いの神様として知られています。
その阿夫利神社の手前に位置するのが「お休み処さくらや」。お店の軒先に飾ってある”ラーメンののぼり”を横にした「ルーメソ」が目印です。
メニューがとても豊富で、そばやうどん（とろろ・月見・もつ煮込み・カレー・豚汁と選べます）はもちろん、ラーメン、カレーライス、おでんもあります。大山とうふや焼き鳥も美味！
飲み物は生ビール・日本酒・サワー・チューハイ等と、街の居酒屋に匹敵するくらいのラインナップで、あんみつやソフトクリーム、お団子、かき氷などのスイーツもあります。
開放感あふれる居酒屋さんのような店先が特徴で、相模湾、江ノ島などの広大な景色を見渡せます。
アクセスは、「小田急線伊勢原駅」北口から大山ケーブル行きのバスに乗り、終点で下車。もちろん、麓から男坂・女坂いずれかの登山道を利用してもよいでしょう。大山ケーブルカーを利用すると、約6分で阿夫利神社に到着します。
さくらや
エリア：大山表参道
営業時間：平日 9:00～16:30、土・日・祝 8:30～17:00（早めに終了する場合あり）
ライター
KENZIX
長年にわたり雑誌記者や編集者等を経験した後、現在はトレイルランニングの大会運営に携わる。また山小屋スタッフとしても活動中。神奈川県山岳連盟会員。神奈川森林塾8期生。
