秋冬キャンプのキャンプ飯ギア3選 | Greenfield（グリーンフィールド）

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年中通して楽しめるアウトドアの定番と言えばキャンプ。ソロキャンや女子キャンなど、楽しみ方もさまざまです。キャンプの楽しみのひとつといえば、キャンプ飯。今回は、キャンプに欠かせないキャンプ飯ギアを厳選し、秋らしいレシピと共にお届けします。

秋冬キャンプ飯をおいしく！マストバイのおすすめキャンプ飯ギア！

秋冬キャンプ　キャンプ飯ギア

はじめてのキャンプ道具選びは、できる限り必要最小限に抑えたいもの。秋冬キャンプの調理にとくにおすすめのキャンプ飯ギアをみてみましょう。

キャンプ飯ギア①【ホットサンドメーカー】

蓋が取り外せるタイプのホットサンドメーカーは、キャンプギアの代表格。焼く・煮る・炒める・ゆでる・蒸すなどの機能も万能で、調理の幅も広がります。取っ手を外せるものなら、かさばらず持ち運べるため、ひとつあると便利。

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キャンプ飯ギア②【ダッチオーブン】

温かいキャンプ飯づくりに欠かせないダッチオーブンは、秋冬キャンプの強い味方。保温性に優れているので、定番のカレーやシチューなどの煮込み料理に大活躍。鉄製の深鍋はしっかりと油を馴染ませて手入れをすれば一生使えるので、ぜひマスターしたい調理器具です。

TOMOYASU WORKS どっちもどっちも

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キャンプ飯ギア③【飯盒・メスティン】

ご飯を炊くのに適したメスティンは、ソロキャンプの必需品。昔ながらのアルミ製兵式飯盒もありますが、つかいやすい角型が人気です。片手で持てるので、火にかけたり移動させたりするのも楽。鍋やフライパンとしても使用できるほか、そのままお弁当箱や物入れにもなります。

MiliCamp ラージメスティン・5点セット

秋冬キャンプの万能キャンプ飯ギア・ホットサンドメーカーおすすめレシピ

秋冬キャンプ　キャンプ飯ギア

前日のカレーをパンにはさんで朝食にしたり、フライパン代わりにパンケーキを焼いたりと用途の広いホットサンドメーカー。パン以外にも、ホットサンドメーカーでつくれる、秋冬キャンプ飯に挑戦してみましょう。

キャンプ飯レシピ①【焼きナス】

ホットサンドメーカーなら、ナスの皮がパリッとなかはとろりとして、驚くほどおいしくできあがります。

〈材料　1人分〉
・ナス/1本
・油/大さじ1
・鰹節や生姜、醤油、だし醤油など

【つくり方】
①ナスはヘタをそぎ落とし半分に切る
②表面に切り込みを入れて、油を絡める
③ホットサンドメーカーに挟み火が通るまで両面焼き、好みで鰹節や生姜醤油をかける

キャンプ飯レシピ②【秋鮭とキノコのホイル焼き】

脂肪ひかえめで身の締まった秋鮭は、バターとの相性抜群。キノコをたっぷり使ってふっくらと蒸し焼きに。

〈材料　1人分〉
・秋鮭/1切れ
・玉ねぎ/半分
・お好みのキノコ/（しめじ、しいたけ、舞茸、マッシュルーム、えのきなど）
・バター/10g
・レモンの輪切り/1枚
・塩、黒コショウ/少々

【つくりかた】
①アルミホイルを広げて中央にバターをつぶしながら塗り広げる
②玉ねぎを1㎝の厚切りにし、2枚並べる
③玉ねぎの上に鮭をのせ、塩と黒こしょうをふる
④鮭の上にレモンの輪切りとキノコをのせ、アルミホイルで包む。両側は2回折る
⑤ホットサンドメーカーに入れて蓋をし、火がとおるまで15～20分ほど焼き、好みで醤油やポン酢をかける

秋冬キャンプの万能キャンプ飯ギア・ダッチオーブンでつくるおすすめレシピ

秋冬キャンプ　キャンプ飯ギア

アウトドア好きならひとつは持ちたいダッチオーブンは、秋冬キャンプの強い味方です。肌寒くなる季節には欠かせない、あったかい料理はお手のもの。サイズもいろいろあるので、料理にあわせて使い分けられる万能ギアです。

キャンプ飯レシピ③【豆と根菜のミネストローネ】

野菜不足になりがちなキャンプ飯も、ミネストローネなら栄養満点。秋冬には身体を温める作用のある根菜がおすすめ。一晩置くことで具がスープを吸ってさらにおいしくなるので、あまったら次の日の朝食でも美味しく食べられます。

〈材料2人分〉
・玉ねぎ/半分
・ニンジン、ズッキーニ、レンコン、ゴボウ/各5㎝
・じゃがいも/中2個
・ベーコン/刻んで大さじ2
・固形コンソメ/1個
・豆の水煮缶かドライパック（大豆、ひよこ豆、レンズ豆、キドニービーンズなど）
・トマトの水煮缶/1個
・ショートパスタ/30g
・ローリエの葉/1枚
・塩、こしょう、ニンニクパウダー/適量
・オリーブオイル/適量

【つくり方】
①材料の野菜はすべてさいの目に切る
②ダッチオーブンに多めのオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコン、ニンジン、残りの野菜の順に炒める
③ひたひたの水とコンソメ、トマトの水煮を加える
④豆類、ローリエの葉を加え、具がやわらかくなるまで煮たらショートパスタを入れとろみがでるまで弱火で煮込む
⑤塩、こしょう、ニンニクパウダーで味を調える

キャンプ飯レシピ④【プルドポーク】

キャンプ飯の代表的なスローフード、プルドポーク。火加減に気をつければ驚くほど簡単に作れます。バンズだけでなく、ご飯やトルティーヤとの相性も抜群。同じ鍋で副菜も同時にできるので、キャンプ飯にぴったり。豚肉以外の肉でもおいしくできます。

〈材料1回分〉
・豚肩ロースなどの塊肉/500g

「下味用調味料」
・パプリカパウダー/大さじ1
・ガーリックパウダー/大さじ1
・砂糖//大さじ1
・こしょう/適量

「煮込み用調味料」
・ケチャップ/50ml
・ウスターソース/30ml
・しょうゆ/大さじ1
・砂糖/大さじ1
・水/50ml
・ローリエの葉/2枚

「付け合わせ野菜（お好みで適量）」
・じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、玉ねぎ、ニンジンなど

【つくり方】
①豚塊肉の両面に下味用調味料をすりこんで、ジッパー袋に入れ2時間以上おく（キャンプ前日に仕込んでおくのがおすすめ）
②ダッチオーブンにオリーブオイル（分量外）を多めに入れ、肉の表面にしっかり色が付くまで焼く
③煮込み用調味料を加える。沸騰したら熾火/弱火に移して約2時間、焦げ付かないように上下を返しつつ火をとおす。焦げつきが心配な場合は差し水をする
④肉がやわらかくなったら、好みの大きさに切った付け合わせ野菜を入れ蒸し焼きにする。残った煮汁を煮詰めればBBQソースになる