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キャンプの一番の楽しみといえば、美味しい料理。外で作って食べる料理は格別です。室内で食べるよりも、美味しさが際立ちます。今回の記事では、夏におすすめのキャンプ飯を紹介します。夏キャンプをする方は、参考にしてみてください。

 

夏キャンプ飯を選ぶポイント!

夏キャンプ キャンプ飯
夏キャンプ飯を選ぶポイントについて紹介します。失敗しないためにも、確認しておくようにしましょう。

手軽に作れる

夏キャンプ飯は、手軽に作れる料理を選びましょう。夏に手間をかけて作ると、暑くて疲れやすいです。

手軽に作れる料理であれば、バテる前に調理ができます。夏の暑い季節だからこそ、作りやすい料理を選びましょう。

野菜が入っている

野菜が入っているキャンプ飯は、夏に食べやすいです。後味がさっぱりしていて、くどくありません。野菜が豊富な料理ならすぐに食べ終わります。

また、野菜が入っている料理は栄養満点です。キャンプで偏りがちな栄養バランスを補ってくれます。栄養以外にも、夏バテ防止効果のあるナスとトマト、きゅうりが含まれている料理を選ぶとよいです。

炭水化物が含まれた料理

エネルギーになる炭水化物もおすすめです。脂質やタンパク質が、体や脳の活力になってくれます。作業後に食べれば、元気が湧いてくること間違いなしです。

ご飯や麺類などを積極的に食べるようにしましょう。

 

夏キャンプにおすすめのレシピ8選!

夏キャンプ キャンプ飯

夏キャンプにおすすめのレシピを8つ紹介します。下記のレシピを参考にして美味しい料理を作ってみましょう。

手軽に食べられる麺類

簡単に作れて手軽に食べられる麺類のレシピを紹介します。

さっぱり冷製パスタ

夏キャンプ キャンプ飯

<材料2〜3人分>

・パスタ……2人前
・トマト……1個
・鯖缶……1缶
・大葉……3枚
・めんつゆ……大さじ3
・ごま油……大さじ2
・すりごま……適量

<作り方>

1.パスタを茹でる。袋に記載されている茹で時間を確認して、茹ですぎないように注意しましょう。

2.トマトは食べやすいサイズに切り、大葉は千切りにする。

3.パスタが茹で終わったら、ザルに入れて冷水をかけましょう。冷たくなったら水気を切り、器に移し替える。

4.パスタにごま油とめんつゆをかけ、よく馴染ませる。

5.最後にトマトと鯖缶、大葉、すりごまを乗せて完成です。

野菜たっぷり冷やし中華

 

夏キャンプ キャンプ飯

<材料2〜3人分>

・中華麺……2玉
・きゅうり……1個
・トマト……1個
・ハム……5枚
・卵……個
・しょうゆ……小さじ2
・酢……大さじ4
・砂糖……小さじ3
・ごま油……小さじ3

<作り方>

1.中華麺を袋に記載されている表示時間通りに茹でる。

2.次は卵を焼きます。フライパンにサラダ油を馴染ませ、溶き卵を入れる。薄く伸ばして焦げないよう裏返す。裏も焼けたら一旦器に移す。

3.野菜を良く洗った後トマトは半月切り、きゅうりは千切りにする。ハムと卵は、短冊切りにする。

4.ボウルにしょうゆとごま油、砂糖、お酢を入れて良く混ぜ合わせる。

5.中華麺が茹で上がったら冷水で冷やす。冷えたら器に移動させて切った材料を盛り付ける。最後に4のタレをかけて完成です。

冷たい薬味そうめん

夏キャンプ キャンプ飯

<材料2〜3人分>

・そうめん……2束
・みょうが……2個
・しょうが……適量
・青じそ……1枚
・めんつゆ……適量

<作り方>

1.そうめんを袋に記載されている表示時間通りに茹でる。

2.青じそは千切り、みょうがは細切りにする。しょうがはすりおろしておく。無い場合はチューブでも構いません。

3.そうめんが茹で上がったら流水をかけ、冷ましておく。よく水気を切って器に乗せる。

4.最後に冷たいめんつゆを用意したら完成です。

エネルギーになる丼物

夏バテ対策にもなる丼物を紹介します。

簡単茄子カレー丼

夏キャンプ キャンプ飯

<材料2〜3人分>

・茄子……3本
・ピーマン……2個
・じゃがいも……2個
・人参……1本
・ひき肉……250g
・カレールウ……1箱
・水……400cc
・ご飯……2人〜3人分

<作り方>

1.人参はイチョウ切り、じゃがいもは4つ切り、ピーマンは乱切りにする。茄子は食べやすい大きさに切る。

2.大きめのフライパンにサラダ油をひき、ひき肉と茄子を入れて炒める。火が通ったらじゃがいもと人参、ピーマンを入れてもう一度炒める。

3.2に水を入れて煮る。具材が柔らかくなったら、カレールウを投入して混ぜる。

4.最後に味見してカレールウを調節すれば完成です。ご飯の上に乗せて食べましょう。

スパイスが効いたローストビーフ丼

夏キャンプ キャンプ飯

<材料2人〜3人分>

・牛モモブロック……約300g
・塩コショウ……小さじ1
・ブラックペッパー……小さじ2
・ご飯……2人〜3人分
・しょうゆ……大さじ1
・料理酒……大さじ1
・みりん……大さじ1
・砂糖……小さじ1

<作り方>

1.牛ももブロックに塩コショウ、ブラックペッパーをふりかけて10分ほど放置する。

2.フライパンにサラダ油を入れて強火にする。温まったら牛ももブロックを投入して、両面を3分ずつ焼く。

3.アルミホイルを用意して牛ももブロックを包み、20分ほど放置する。

4.2のフライパンにしょうゆ、みりん、料理酒、砂糖を加えて一煮立ちさせる。

5.牛ももブロックをアルミホイルから取り出し、食べやすいサイズにカットしてご飯の上へ乗せる。最後に4のタレをかけて完成です。

旨味たっぷりベーコン丼

夏キャンプ キャンプ飯

<材料2人〜3人分>

・ベーコン………6枚
・卵……2個
・ご飯……2人〜3人分
・塩コショウ……適量

<作り方>

1.フライパンでベーコンを焼く。軽く焦げ目がつくまで焼くと、旨味を引き出せます。

2.目玉焼きを作る。フライパンに卵を入れて、3分ほど焼く。

3.ご飯の上にベーコンと目玉焼きを乗せる。最後に塩コショウを散らして完成です。

がっつりとしたお肉料理

スタミナがつくお肉料理を紹介します。

手軽に作れる豚肉アヒージョ

夏キャンプ キャンプ飯

<材料2人〜3人分>

・豚バラブロック……200g
・ブロッコリー……125g
・鷹の爪……2個
・マッシュルーム……5個
・塩……小さじ2
・ニンニク……1かけ
・オリーブオイル……200cc

<作り方>

1.ブロッコリーを洗い、豚バラブロックと一緒に食べやすい大きさに切る。マッシュルームは洗って石づきを切り落として、ニンニクと一緒にスライスカットする。

2.スキレットにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪、塩を投入する。中火でじっくりと温めましょう。

3.カットした材料を投入して、一煮立ちさせれば完成です。

絶品レモンタンドリーチキン

夏キャンプ キャンプ飯

<材料2人〜3人分>

・鶏もも肉……約500g
・塩コショウ……小さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
・カレー粉……大さじ1
・ニンニクすりおろし……1かけ分
・しょうがすりおろし……1かけ分
・プレーンヨーグルト……大さじ3

<作り方>

1.鶏もも肉を食べやすい大きさに、レモンはくし形切りにする。

2.塩コショウとオリーブオイル、カレー粉、ニンニクすりおろし、しょうがすりおろし、プレーンヨーグルトを投入して混ぜ合わせる。

3.2の中に鶏もも肉を投入して揉み込みんで1時間ほど置く。

4.フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を焼く。こんがりと焼き目がついたら完成です。器に乗せレモンをかけて食べましょう。

 

夏キャンプ飯の注意点!

夏キャンプ飯は、食中毒に注意しましょう。気温が高いので食材が傷みやすくなっています。必ずクーラーボックスに入れて保管してください。

また、熱中症にも気をつけましょう。夏季に火を扱う調理をしていると、大量の汗をかきます。水分を失ってしまうと大変危険なので、こまめに水分補給をするようにしましょう。

夏キャンプに欠かせない美味しいご飯。さっぱりとした麺類、がっつりとした肉料理など、さまざまな調理が楽しめます。夏キャンプをする際は、何を作るのか考えるのも楽しみのひとつです。みんなと意見を出し合って決めてみましょう。食中毒や熱中症には十分に注意しながら、キャンプで美味しい料理を作って夏のアウトドアを満喫してみてはいかがでしょうか。

ライター

Greenfield編集部

【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。