夏キャンプ飯を選ぶポイント！
夏キャンプ飯を選ぶポイントについて紹介します。失敗しないためにも、確認しておくようにしましょう。
手軽に作れる
夏キャンプ飯は、手軽に作れる料理を選びましょう。夏に手間をかけて作ると、暑くて疲れやすいです。
手軽に作れる料理であれば、バテる前に調理ができます。夏の暑い季節だからこそ、作りやすい料理を選びましょう。
野菜が入っている
野菜が入っているキャンプ飯は、夏に食べやすいです。後味がさっぱりしていて、くどくありません。野菜が豊富な料理ならすぐに食べ終わります。
また、野菜が入っている料理は栄養満点です。キャンプで偏りがちな栄養バランスを補ってくれます。栄養以外にも、夏バテ防止効果のあるナスとトマト、きゅうりが含まれている料理を選ぶとよいです。
炭水化物が含まれた料理
エネルギーになる炭水化物もおすすめです。脂質やタンパク質が、体や脳の活力になってくれます。作業後に食べれば、元気が湧いてくること間違いなしです。
ご飯や麺類などを積極的に食べるようにしましょう。
夏キャンプにおすすめのレシピ8選！
夏キャンプにおすすめのレシピを8つ紹介します。下記のレシピを参考にして美味しい料理を作ってみましょう。
手軽に食べられる麺類
簡単に作れて手軽に食べられる麺類のレシピを紹介します。
さっぱり冷製パスタ
＜材料2〜3人分＞
・パスタ……2人前
・トマト……1個
・鯖缶……1缶
・大葉……３枚
・めんつゆ……大さじ3
・ごま油……大さじ2
・すりごま……適量
＜作り方＞
1．パスタを茹でる。袋に記載されている茹で時間を確認して、茹ですぎないように注意しましょう。
2．トマトは食べやすいサイズに切り、大葉は千切りにする。
3．パスタが茹で終わったら、ザルに入れて冷水をかけましょう。冷たくなったら水気を切り、器に移し替える。
4．パスタにごま油とめんつゆをかけ、よく馴染ませる。
5．最後にトマトと鯖缶、大葉、すりごまを乗せて完成です。
野菜たっぷり冷やし中華
＜材料2〜3人分＞
・中華麺……2玉
・きゅうり……1個
・トマト……1個
・ハム……5枚
・卵……個
・しょうゆ……小さじ2
・酢……大さじ4
・砂糖……小さじ3
・ごま油……小さじ3
＜作り方＞
1．中華麺を袋に記載されている表示時間通りに茹でる。
2．次は卵を焼きます。フライパンにサラダ油を馴染ませ、溶き卵を入れる。薄く伸ばして焦げないよう裏返す。裏も焼けたら一旦器に移す。
3．野菜を良く洗った後トマトは半月切り、きゅうりは千切りにする。ハムと卵は、短冊切りにする。
4．ボウルにしょうゆとごま油、砂糖、お酢を入れて良く混ぜ合わせる。
5．中華麺が茹で上がったら冷水で冷やす。冷えたら器に移動させて切った材料を盛り付ける。最後に4のタレをかけて完成です。
冷たい薬味そうめん
＜材料2〜3人分＞
・そうめん……2束
・みょうが……2個
・しょうが……適量
・青じそ……1枚
・めんつゆ……適量
＜作り方＞
1．そうめんを袋に記載されている表示時間通りに茹でる。
2．青じそは千切り、みょうがは細切りにする。しょうがはすりおろしておく。無い場合はチューブでも構いません。
3．そうめんが茹で上がったら流水をかけ、冷ましておく。よく水気を切って器に乗せる。
4．最後に冷たいめんつゆを用意したら完成です。
エネルギーになる丼物
夏バテ対策にもなる丼物を紹介します。
簡単茄子カレー丼
＜材料2〜3人分＞
・茄子……3本
・ピーマン……2個
・じゃがいも……2個
・人参……1本
・ひき肉……250g
・カレールウ……1箱
・水……400cc
・ご飯……2人〜3人分
＜作り方＞
1．人参はイチョウ切り、じゃがいもは4つ切り、ピーマンは乱切りにする。茄子は食べやすい大きさに切る。
2．大きめのフライパンにサラダ油をひき、ひき肉と茄子を入れて炒める。火が通ったらじゃがいもと人参、ピーマンを入れてもう一度炒める。
3．2に水を入れて煮る。具材が柔らかくなったら、カレールウを投入して混ぜる。
4．最後に味見してカレールウを調節すれば完成です。ご飯の上に乗せて食べましょう。
スパイスが効いたローストビーフ丼
＜材料2人〜3人分＞
・牛モモブロック……約300g
・塩コショウ……小さじ1
・ブラックペッパー……小さじ2
・ご飯……2人〜3人分
・しょうゆ……大さじ1
・料理酒……大さじ1
・みりん……大さじ1
・砂糖……小さじ1
＜作り方＞
1．牛ももブロックに塩コショウ、ブラックペッパーをふりかけて10分ほど放置する。
2．フライパンにサラダ油を入れて強火にする。温まったら牛ももブロックを投入して、両面を3分ずつ焼く。
3．アルミホイルを用意して牛ももブロックを包み、20分ほど放置する。
4．2のフライパンにしょうゆ、みりん、料理酒、砂糖を加えて一煮立ちさせる。
5．牛ももブロックをアルミホイルから取り出し、食べやすいサイズにカットしてご飯の上へ乗せる。最後に4のタレをかけて完成です。
旨味たっぷりベーコン丼
＜材料2人〜3人分＞
・ベーコン………6枚
・卵……2個
・ご飯……2人〜3人分
・塩コショウ……適量
＜作り方＞
1．フライパンでベーコンを焼く。軽く焦げ目がつくまで焼くと、旨味を引き出せます。
2．目玉焼きを作る。フライパンに卵を入れて、3分ほど焼く。
3．ご飯の上にベーコンと目玉焼きを乗せる。最後に塩コショウを散らして完成です。
がっつりとしたお肉料理
スタミナがつくお肉料理を紹介します。
手軽に作れる豚肉アヒージョ
＜材料2人〜3人分＞
・豚バラブロック……200g
・ブロッコリー……125g
・鷹の爪……2個
・マッシュルーム……5個
・塩……小さじ2
・ニンニク……1かけ
・オリーブオイル……200cc
＜作り方＞
1．ブロッコリーを洗い、豚バラブロックと一緒に食べやすい大きさに切る。マッシュルームは洗って石づきを切り落として、ニンニクと一緒にスライスカットする。
2．スキレットにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪、塩を投入する。中火でじっくりと温めましょう。
3．カットした材料を投入して、一煮立ちさせれば完成です。
絶品レモンタンドリーチキン
＜材料2人〜3人分＞
・鶏もも肉……約500g
・塩コショウ……小さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
・カレー粉……大さじ1
・ニンニクすりおろし……1かけ分
・しょうがすりおろし……1かけ分
・プレーンヨーグルト……大さじ3
＜作り方＞
1．鶏もも肉を食べやすい大きさに、レモンはくし形切りにする。
2．塩コショウとオリーブオイル、カレー粉、ニンニクすりおろし、しょうがすりおろし、プレーンヨーグルトを投入して混ぜ合わせる。
3．2の中に鶏もも肉を投入して揉み込みんで1時間ほど置く。
4．フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を焼く。こんがりと焼き目がついたら完成です。器に乗せレモンをかけて食べましょう。
夏キャンプ飯の注意点！
夏キャンプ飯は、食中毒に注意しましょう。気温が高いので食材が傷みやすくなっています。必ずクーラーボックスに入れて保管してください。
また、熱中症にも気をつけましょう。夏季に火を扱う調理をしていると、大量の汗をかきます。水分を失ってしまうと大変危険なので、こまめに水分補給をするようにしましょう。
