カンロ飴を使ったレシピを公開する「カンロ飴食堂」
2020年4月WEB上に開店した「カンロ飴食堂」は、世話好きで料理上手の女将が開いている小さな食堂です。
「カンロ飴食堂」でご紹介する料理は、一口食べると子どものころを思い出すような優しい美味しさが特徴です。
美味しさの秘訣は「カンロ飴」を使用していること。カンロ飴は醤油と砂糖を特殊な方法で加熱しているため、ひと粒にコクとおいしさが凝縮、日々の料理に取り入れることで、味に深みを出す調味料代わりになります。
カンロ飴食堂では、思わず誰かにコッソリ教えたくなる、カンロ飴を使ったレシピをご紹介しています。
第一弾では、新生活をスタートした方にもおすすめのレシピを公開。
在宅により自炊機会が増えた方にも簡単に実践することのできる、ベーシックな和食レシピとして、「ベーコンと舞茸の炊き込みご飯」、「きんぴら」、「洋風肉じゃが」をご紹介しました。
第二弾は気分を変えるアウトドアにも使えるレシピ！「おうちキャンプ」にもおすすめ
実は、カンロ飴食堂の女将は、晴れた日のお庭での休日ゴハンが楽しみのひとつです。
そこでカンロ飴食堂第二弾レシピとして、キャンプやハイキング等、アウトドア料理にもぴったりなレシピを公開します。
もちろん、自宅のお鍋でも美味しく仕上がるので、気分を盛り上げる「おうちキャンプ」にもぴったりです。
ダッチオーブンで作るタンドリーチキン
・カンロ飴を使うことで下処理の調味液が簡単にできます。
・パプリカなど、野菜を一緒に焼いて煮込むと見た目にも美味しい仕上がりになります。
ホクうま！じゃがいものはさみ焼き
カンロ飴を使うポイント
・カンロ飴をタレに使用することで、照りのある仕上がりになります。
・肉だねにみそを練りこんで中までしっかりと味付けをすることで、おかずとしてもおつまみとしても最適の一品になります。
「クラシル】調理動画メニューも公開！
※レシピの詳細は「クラシル」に掲載しています。
さらに、レシピ動画サイト「クラシル」にてカンロ飴を使った調理動画を公開します。じゃがいもを使用しており、カンロ飴を電子レンジで溶かすだけで簡単にタレを作れるため、ご家庭でのおかずやおつまみにもぴったりなレシピです。
皆様のご家庭でカンロ飴食堂！レシピ写真のコンテスト実施！
カンロ飴食堂では、実際にご家庭で作ったレシピ画像で応募するコンテストを実施します。
「カンロ飴食堂」公式サイト、「クラシル」調理動画にて公開されているカンロ飴を使ったレシピを皆様に調理いただき、Twitter及びInstagramにて投稿いただきます。
応募画像の中からフォトジェニック賞・カンロ賞を合計15名選定し、素敵な賞品をプレゼントいたします。
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
