オーガニック野菜をたっぷり食べられるPeace Cafe Hawaii（以下ピースカフェ）のサンドイッチ。ベトナム風サンドイッチのHANOIやテンペベーコンが主役のBLTなど、ヴィーガン100％のオリジナルラインナップを紹介します。
ピースカフェのサンドイッチ
ピースカフェのサンドイッチは、すべてヴィーガン100％。「美味しい！楽しい！ヘルシー」が叶う、野菜たっぷり、栄養満点のサンドイッチです！サラダ感覚で手軽に食べられるので、ビーチやハイキングのお供にもおすすめですよ。
HANOI／パクチーの香り広がるベトナム風サンドイッチ
- チャバッタブレッド
- 厚揚げ豆腐
- 柚子人参
- キュウリ
- レタス
- コリアンダー（パクチー）
- 自家製ピーナッツソース
- 自家製アイオリソース
ベトナムのローカルグルメ「バインミー」をヴィーガンにアレンジ。自家製ピーナッツソースとパクチー、柚子人参、キュウリがよく合うピースカフェオリジナルのサンドイッチです。
サンドイッチに含まれるパクチーは、消化促進や滋養強壮が期待でき、健康と美容に効果的な食材。食欲がないときや免疫力を高めたいときにもおすすめです。
たっぷり野菜とふっくらもっちり食感の厚揚げをサンドしたHANOIは、ボリュームも申し分なし。一口食べると、爽やかなパクチーの香りとエスニックな味わいが口いっぱいに広がり、まるで東南アジアを旅しているような気持ちになりますよ。
HANOIは、不動の人気を誇るピースカフェの人気No.1サンドイッチメニューです！
BBQ TEMPEH／自家製BBQソースたっぷりのアメリカンなサンドイッチ
- チャバッタブレッド
- テンペ
- コールスロー（キャベツ・紫キャベツ・柚子人参）
- オリジナルBBQソース
- 自家製アイオリソース
BBQテンペのスモーキーな香りが食欲をそそるアメリカンなヴィーガンサンドイッチ。トマトベースの自家製BBQソースは、ほどよいスパイス感と奥深い野菜の旨みで、口に運ぶと思わず笑みがこぼれるおいしさです！
ピースカフェ特製コールスローがマイルドな酸味で全体を引き締め、後味はさっぱり。キャベツや柚子人参がたっぷり入ったコールスローは、食物繊維が豊富に含まれ、便秘の解消や美肌効果も期待できますよ。
小麦アレルギーの方は、ライスとコーンブレッドがセットになったグルテンフリーのBBQプレート（ライスセット）がおすすめです。
BLT／テンペベーコンで作るヴィーガンBLTサンド
- チャバッタブレッド
- テンペベーコン
- レタス
- トマト
- アボカド
- キュウリ
- クローバースプラウト
- オリジナルバーベキューソース
- 自家製アイオリソース
テンペベーコンが主役のBLTは、子どもから大人まで、みんなに愛されるボリュームたっぷりの定番サンドイッチ。スモーキーな香りとほど良い塩気のテンペベーコンは、オーガニックの新鮮野菜、そして自家製アイオリソースと相性抜群です！
大豆発酵食品のテンペは、タンパク質とビタミン、ミネラルを含む栄養価の高い食材。ピースカフェのBLTを食べれば、栄養をバランスよく取り入れられますよ。
動物性食材不使用のベーコンを使ったピースカフェ特製BLTサンドで、新感覚のおいしさを味わってみてくださいね。
燻製の香りが漂うテンペが絶品のサンドイッチです！トルティーヤで巻くラップサンドも人気ですよ。
POPEYE／サラダ感覚で食べられる野菜たっぷりミックスサンド
- チャバッタブレッド
- 厚揚げ豆腐
- レタス
- キュウリ
- トマト
- クローバースプラウト
- 自家製アイオリソース
- 自家製味噌タヒニソース
ゴマの香ばしさと味噌のコクがベストマッチした、自家製タヒニソースで味わう具だくさんのミックスサンドイッチ。キュウリ、ほうれん草、クローバースプラウトなど、たっぷりのオーガニック野菜を使ったサンドイッチはサラダ感覚でどんどん食べられます。
ほうれん草やクローバースプラウトは鉄分が豊富に含まれる栄養価の高い食材。このサンドイッチを食べれば、不足しがちな鉄分を手軽に摂取できますよ。
キャラクターのPOPEYEのように、ほうれん草をたっぷり食べて元気になれる、1日のパワーチャージにおすすめのメニューです！
自家製のタヒニソースは、味噌やたまり醤油を合わせてバランスよく仕上げています。サンドイッチと相性が良く、なかなかクセになるおいしさですよ。
ピースカフェのおいしいサンドイッチを片手に、ハワイの美しい自然を感じる旅に出ませんか？
Shotaシェフのおすすめは、青の洞窟といわれる「マーメイド・ケイブ」。洞窟の天井から降り注ぐ太陽の光が海面に反射し、幻想的な風景を作り出しています。
自然のエネルギーを感られ、心が潤い満たされる、ハワイのパワースポットです。
AVO-VEGGIE／アボカドが主役のボリューミーなヘルシーサンドイッチ
- チャバッタブレッド
- アボカド
- レタス
- キュウリ
- トマト
- クローバースプラウト
- 自家製アイオリソース
アボカド、レタス、トマトなど、ハワイでとれたフレッシュなオーガニック野菜たっぷりのヘルシーサンドイッチ。色鮮やかなグリーンが美しく、みているだけでも元気が湧きます。
シンプルな食材で作るベジサンドですが、野菜のおいしさを最大限に引き出し栄養を効率的に摂れるよう、全てをアルカリ水素水で洗浄。野菜の鮮度が保たれ、シャキシャキとハリのある食感が楽しめます。
シンプルだからこそ、野菜のおいしさをダイレクトに味わえる、贅沢なサンドイッチです。
自家製アイオリソースとたっぷりのアボカド、クローバースプラウトがヴィーガンチャバッタブレッドによく合い、不動の人気ぶりです。
CILENTRO HUMMUS／フムス×パクチーの絶品エスニックサンドイッチ
- チャバッタブレッド
- ひよこ豆のフムス
- キュウリ
- トマト
- レタス
- コリアンダー（パクチー）
- クローバースプラウト
- 自家製アイオリソース
自家製ひよこ豆のフムスとパクチーを挟んだエスニック風サンドイッチ。パクチーの香りと、フムスの濃厚で風味豊かな味わいが全体を包み込み、見事に調和しています。
シャキシャキした野菜の食感と滑らかでクリーミーなフムス、そしてパリッと香ばしいチャバタブレッド。噛むほどに変化していく、食感の違いも楽しめます。
味と香り、食感のバランスが絶妙にマッチしたCILENTRO HUMMUS。パクチー好きにはたまらない逸品です！
日本ではあまり食べなれないフムスは、豆からしっかり煮込み、柔らかくしてペーストにしたものをピースカフェオリジナルのレシピで仕上げています。
KATSU／ギルトフリーな肉厚カツサンドイッチ
- チャバッタブレッド
- テンペカツ
- レタス
- キュウリ
- トマト
- クローバースプラウト
- 自家製アイオリソース
- オリジナルカツソース
ピースカフェの看板メニュー「KATSU」をワンハンドで楽しめる人気のサンドイッチ。サクッと香ばしい肉厚のテンペカツが主役となり、ボリューム満点です！
カツのソースには、28種類の野菜・スパイスを贅沢に使用。和食の技法で7年継ぎ足しをし続けている本格派のカツソースは、まろやかな口当たりとコク深い味わいで、カツのおいしさを最大限に引き出しています。
「ヘルシーな揚げ物を」をモットーに作られたカツは、ボリュームはあるけれど、罪悪感なく食べられるのがうれしいポイント。ヴィーガンは物足りないというイメージを覆す、満足感のあるサンドイッチです。
時間が経ってもカツのサクサクとしたクランチ食感が残っておりとてもおいしいです。アイオリソースとの相性もバッチリ。
TERIYAKI TEMPEH／自家製テリヤキソース絡めた和風サンドイッチ
- チャバッタブレッド
- 照り焼きテンペ
- レタス
- キュウリ
- トマト
- クローバースプラウト
- 自家製アイオリソース
- オリジナル照り焼きソース
濃厚で甘みのある自家製照り焼きソースで味わうヴィーガンサンドイッチ。オーガニックのたまり醤油を使ったオリジナルの照り焼きソースは、チャバタブレッドとの相性抜群です。
香ばしい照り焼きテンペとクリーミーなアボカド、ジューシーなトマトとの組み合わせは、まさにキングオブサンドイッチ！アイオリソースがコクと旨みをアップさせ、一度食べたらやみつきのおいしさです！
元和食料理人のShotaシェフが作る照り焼きのサンドイッチは、世界各国の旅行者から支持を集めるピースカフェの人気メニューです。
しっかりとした味付けの照り焼きソースは、テンペが苦手な方でも食べやすく、大好評！ソイプロテインがしっかり摂れる万能サンドイッチです。
下記の記事で、ピースカフェを紹介しています！詳しく知りたい方はこちらも参考にしてみてください。
ヴィーガンの人はもちろん、ヴィーガンではない人も満足できるボリュームたっぷりのピースカフェのサンドイッチ。厳選されたオーガニック食材を使用し、サンドイッチに使うアイオリソースを一から手作りするなど、一つひとつにシェフのこだわりが詰まっています。ハワイの美しい自然を感じながら、心とお腹が満たされるピースカフェの絶品サンドイッチを、ぜひ味わってみてくださいね。
ライター
AYA
静岡県出身。海と山に囲まれた自然豊かな環境で育ち、結婚後に、タイ・バンコクへ移住。病気がきっかけで、ヴィーガンのライフスタイルに目覚める。現在は、2児の母として子育てに奮闘しながら、人と環境にやさしいサステナブルな暮らしを実践中。自身の経験をもとに、ヴィーガン、環境問題、SDGsについて情報を発信している。
