キャンプ飯で簡単＆おいしいヴィーガン・レシピ

キャンプでは限られた道具とスペースで調理する必要があり、大変ですよね。簡単においしく料理できたら、キャンプをより楽しめます。今回はとくにヴィーガンの方に向けて、手軽につくれるおいしいレシピや、おすすめの食材、下準備を紹介します。

キャンプ飯で使いたい！ヴィーガンにおすすめの食材

ヴィーガンレシピ

キャンプでも、簡単においしくヴィーガン料理をつくりたいですよね。スーパーなどで手軽に購入できて、キャンプで使い勝手のよいおすすめ食材を3つ紹介します。

きのこをつかうと、準備に手間をかけずに料理にうま味を足せます。

きのこは水洗いをすると風味が落ちるので、洗わなくてもつかえるのがメリットです。きのこの石づきを包丁でとっておけば、あとは簡単に手でほぐせます。きのこはうま味成分であるグルタミン酸が豊富で、おいしい料理づくりに一役買ってくれますよ。

キャンプ飯で味に深みがあるおかずをつくりたいときは、玉ねぎをつかいましょう。

玉ねぎは加熱すると辛さが減り、甘さが増すのが特徴。そして、料理にコクをあたえます。ムラなく加熱ができる電子レンジをつかうと、玉ねぎの甘さが簡単に引き立つので、自宅で下ごしらえしておいてくださいね。

おいしさは味だけではなく、見た目も大事です。おかずに豆乳チーズをつかうと、手軽に見た目が華やかになりますよ。

豆乳チーズは、スーパーやドラッグストアなどで売られています。普通のチーズと同じようにつかって料理を華やかにしましょう。豆乳の風味はほとんどなく、食べやすい味なのもうれしいポイントです。

ヴィーガンにおすすめの食材、きのこ・玉ねぎ・豆乳チーズをつかう簡単レシピを紹介します。家庭用のレシピですが、キャンプでも手軽につくれる料理です。ぜひお試しください！

ヴィーガンレシピ

バゲットとワインがすすむ定番のアヒージョ。トマトをいれて鮮やかにつくりましょう。

【材料】　2人分

【つくり方】

以下の鉄製スキレットは、キャンプでも炒める・焼く・煮る・蒸す・いぶすと、万能に使えますよ。サイズは2種類から選べて、オプションで敷板もあるので、ぜひチェックしてみてください。

和平フレイズ鉄スキレット 18cm

Greenfield編集部

【自然と学び遊ぶをつなぐ】
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