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キャンプ飯で簡単&おいしいヴィーガン・レシピ

キャンプ飯で簡単&おいしいヴィーガン・レシピ
キャンプでは限られた道具とスペースで調理する必要があり、大変ですよね。簡単においしく料理できたら、キャンプをより楽しめます。今回はとくにヴィーガンの方に向けて、手軽につくれるおいしいレシピや、おすすめの食材、下準備を紹介します。

キャンプ飯で使いたい!ヴィーガンにおすすめの食材

ヴィーガン レシピ

キャンプでも、簡単においしくヴィーガン料理をつくりたいですよね。スーパーなどで手軽に購入できて、キャンプで使い勝手のよいおすすめ食材を3つ紹介します。

きのこ

きのこをつかうと、準備に手間をかけずに料理にうま味を足せます。

きのこは水洗いをすると風味が落ちるので、洗わなくてもつかえるのがメリットです。きのこの石づきを包丁でとっておけば、あとは簡単に手でほぐせます。きのこはうま味成分であるグルタミン酸が豊富で、おいしい料理づくりに一役買ってくれますよ。

玉ねぎ

キャンプ飯で味に深みがあるおかずをつくりたいときは、玉ねぎをつかいましょう。

玉ねぎは加熱すると辛さが減り、甘さが増すのが特徴。そして、料理にコクをあたえます。ムラなく加熱ができる電子レンジをつかうと、玉ねぎの甘さが簡単に引き立つので、自宅で下ごしらえしておいてくださいね。

豆乳チーズ

おいしさは味だけではなく、見た目も大事です。おかずに豆乳チーズをつかうと、手軽に見た目が華やかになりますよ。

豆乳チーズは、スーパーやドラッグストアなどで売られています。普通のチーズと同じようにつかって料理を華やかにしましょう。豆乳の風味はほとんどなく、食べやすい味なのもうれしいポイントです。

 

キャンプで食べたい!ヴィーガンの簡単おかずレシピ3選

ヴィーガンにおすすめの食材、きのこ・玉ねぎ・豆乳チーズをつかう簡単レシピを紹介します。家庭用のレシピですが、キャンプでも手軽につくれる料理です。ぜひお試しください!

①野菜アヒージョ

ヴィーガン レシピ

バゲットとワインがすすむ定番のアヒージョ。トマトをいれて鮮やかにつくりましょう。

【材料】 2人分

  • マッシュルーム 6個
  • ミニトマト 3個
  • しめじ 1/4株
  • にんにくチューブ 3cm
  • オリーブオイル 100ml
  • 塩 小さじ1/2

【つくり方】

  1. マッシュルームとミニトマトを半分に切ります。しめじは手でほぐしてください。
  2. スキレットにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、弱火にかけます。
  3. さらに、マッシュルームとしいたけを加えましょう。
  4. マッシュルームとしめじに火が入ったら、ミニトマトを入れ、1分加熱したら完成!

以下の鉄製スキレットは、キャンプでも炒める・焼く・煮る・蒸す・いぶすと、万能に使えますよ。サイズは2種類から選べて、オプションで敷板もあるので、ぜひチェックしてみてください。

和平フレイズ 鉄スキレット 18cm
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