デキャンタ「WAKE UP WINE PRO」
「WAKE UP WINE PRO」は、特許申請中の技術 により、わずか数分でお酒の潜んでいた香りを最大限引き出し、口当たりをまろやかに、個性を際立たせます。
通常は数時間を要することもある熟成ですが、WAKE UP WINE PROがあればもう待つ必要はありません。愛酒家のための魔法のアイテム です。
世界が認めたクオリティー
世界的なソムリエをはじめとする数々の専門家がその高い効果を認めています。
“素晴らしい点は、熟成の加速だけではない 。(中略)
ワイン醸造者が意図した通りに、ワインの風味を理想的に高める 。”
by Jörn Kleinhans氏
“これは、ワイン/スピリッツの分野におけるエキサイティングな革命です 。
愛好家の皆様には、今後何年にもわたってお酒体験を充実させるためにご利用いただけることでしょう。”
by Stu Nudelman氏
超速熟成の秘密
通常に比べ24倍の速度 による「超速熟成」の秘密は、速度と波長のW技術(S-Velocity Decanting TechnologyとWavelength Aging Technology)。これらはアメリカで特許出願中の技術 で、デキャンタの中でお酒を回転(スワリング)させることにより、効率的に酸素を取り込むことを可能にしました。
お酒の風味を最大限引き出すために、熟成の時間設定は非常に重要です。短いと効果が得られず、やりすぎると逆に風味が劣化してしまうためです。
通常1時間から長い場合で数時間かかる熟成ですが、Wake Up Wineの「テクノロジー×最適な熟成時間 」なら極上の熟成を数分で実現します。温度変化の心配も不要に。
操作は本体のタッチパネルで時間をセットするだけ。
ぶどう品種やウイスキー、ウォッカ、日本酒など、それぞれに数千ものボトルで研究したおすすめの設定時間ガイドがあるので熟成の知識は不要です。
例）メルローなら5分、ウイスキーなら3〜5分
さらに、バッテリーも内蔵しているためアウトドアでも使用できる のが嬉しいポイント。パーティーなどで、視覚的にも楽しませてくれるデキャンタとなっているので、仲間と集まって熟成の飲み比べを楽しむのも良いですね。
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
