昨今のキャンプブームでは美味しいスパイス がとても多いです！焼肉のたれより、最近はスパイスばっかり使っちゃってます！！でも、やっぱり「たれ」で食べたい時もありますよね？
ある時、これだけ スパイス や 焼肉のたれ がいっぱいあるのに、ガツンとスパイスの効いた「たれ」がないことに気付いたんです。
スパイスと「たれ」が上手く混ぜ合わせたら美味しいに決まってる！！
美味しいBBQ料理にたくさん触れてきた自分と古くから友人のキャンパーのNAOKIさんと一緒に、本気で「たれ」を作りました。
焼肉のたれではなく、日本人好みのBBQ専門のタレです。
うまみ
食材に絡む粘度の高いとろみが特徴で、たれとスパイスがマッチした、甘辛旨みだれ
「たれ」は、日本人の大人から子供まで昔から親しみのある、醤油をベースに５つの味覚成分（塩味、甘味、苦味、酸味、旨味）を全てブレンド。
「スパイス」は、５大味覚成分や渋味、辛味を絶妙に配合させることで、たれとスパイスがベストマッチする組み合わせを試行錯誤で厳選しました。
スパイスで、”山椒”と”ローズマリー”をベースとしたパンチ力と、たれで”醤油”と”ワイン”をベースとし、和と洋を組み合わせて色んな食材に合う”たれ”に仕上げています。
お肉や魚など色んな料理によく合い、癖になるバランスに配合しました。
〈スパイスの内訳〉
ローズマリー、山椒、唐辛子、乾燥玉ねぎ、オニオンパウダー、ニンニク、塩、砂糖、胡椒、レモン汁
あまみ
子供も大人も美味しくBBQが楽しめるような、粘度の高いとろみがある甘旨だれ
「うまみ」から酸味、苦味、渋味、辛味を外し、あっさりとした甘みで素材の旨味を引き立てる味に仕上げました。
ファミリーBBQにピッタリ！子供にも大人気です。
この「あまみ」は、どんなスパイスにマッチする「たれ」になっているので、自分でスパイス配合をアレンジしたい方には、色々試してオリジナルのたれを作るのも良し。
またBBQ以外のキャンプ飯や家庭料理にも利用可能。タレが醤油ベースなので、さまざまな料理にも相性抜群です。是非堪能ください。
①こだわりの粘度
こだわり抜いたタレの粘度により、スパイスが満遍なくタレに浸透
スパイスをまとったタレが食材としっかり絡んだままの状態で召し上がることができます。
まさに、食べるラー油 ならぬ 食べるスパイス に近いです（笑）
②舌全体へ広がる味わい
舌の表面には、味覚を感じる場所がそれぞれで異なります。
味覚成分の全てをバランスよく配合していることにより、味わいとスパイスのパンチ力が舌全体へ余すことなく広がり続けます！
BBQのたれ
BBQのたれ 「うまみ」
原材料名 醤油（国内製造）、砂糖、ワイン、玉葱、みりん、乾燥玉葱、胡椒、オニオンパウダー、山椒、おろしにんにく、唐辛子、レモン濃縮果汁、食塩、ブイヨン、ローズマリー/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦乳成分・ゼラチン・大豆・鶏肉を含む）
※同じ生産ラインで小麦・卵・乳・落花生・えび・かに・もも・やまいも・りんご・オレンジ・ゼラチン・大豆・キウイフルーツ・くるみ・さけ・いか・さば・牛肉・鶏肉・豚肉・バナナ・ごま・カシューナッツ・アーモンド・を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。
内容量 300ml
賞味期限 2022.9.30
保存方法：直射日光を避け冷暗所にて保存してください。
栄養成分表示
（本品100mlあたり）（推定値）
熱量２３６kcal
タンパク質 5.3g
脂質 0.6g
炭水化物 49.8g
食塩相当量 6.0g
BBQのたれ 「あまみ」
原材料名 醤油（国内製造）、砂糖、玉葱、みりん、乾燥玉葱、おろしにんにく/増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦、大豆を含む）
※同じ生産ラインで小麦・卵・乳・落花生・えび・かに・もも・やまいも・りんご・オレンジ・ゼラチン・大豆・キウイフルーツ・くるみ・さけ・いか・さば・牛肉・鶏肉・豚肉・バナナ・ごま・カシューナッツ・アーモンド・を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。
内容量 300ml
賞味期限 2022.9.30
保存方法：直射日光を避け冷暗所にて保存してください。
栄養成分表示
（本品100mlあたり）（推定値）
熱量２2６kcal
タンパク質 5.7g
脂質 0.1g
炭水化物 50.9g
食塩相当量 6.6g
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
