フライパンひとつにキャンプ料理はおまかせ！「焚き火とフライパン」焚き火フライパンレシピ80

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キャンプブームのなか様々なキャンプレシピ本があふれています。ダッチオーブン、ホットサンドメーカー、メスティン等々、調理器具を駆使したレシピは興味深いものばかりですが、手間もかかり、なかなか「キャンプ料理の定番」とはなり得ないようです。そんななか再び脚光を浴びつつあるアイテムがフライパンです。鉄のフライパンはシンプルで美しく、その機能は折り紙つき。豪快な焚き火料理にはうってつけの調理器具と言えます。

焚き火とフライパン

また、美しいフライパンは、調理器具としてだけではなく、器としても機能します。
本書は、キャンプにおけるフライパンの存在価値について改めて問い直す一冊です。

簡単。おいしい。

焚き火とフライパン

キャンプ料理にありがちな調理手順「１日漬け込む」などはありません。
使う食材はキャンプ場に向かう道すがらのスーパーやコンビニでそろうものばかり。
食材どころかハンバーガーやポテトチップスなどそのまま食せるものまで登場します。焚き火を熾して、なにか作ってはみたいけど、面倒なのは勘弁。そんな多くのキャンパーのニーズにばっちりあったレシピ集です。

掲載レシピ

焚き火とフライパン

MEET&FISH　ローズマリー風味のフランクフルト/豚のキャンベルスープ/和風タンドリーチキン
VEGETABLE　ズッキーニとパプリカのソテー/長いものしょうゆ照り焼き/長いものお好み焼きSNACKS&SMOKED　板かまぼこの燻製/サラダチキンの燻製/たくあんの転がし焼き
JUNK＆RETORT　ポテチのハッセルバック/ハンバーガーとポテトの無理やり焼き
NOODLE、PASTA&RICE　トムヤンクンそうめん/エスニック風ラーメン/甘栗ご飯
BREAKFAST&SWEETS　厚切りベーコンステーキ/スウェーデン風ベーコンエッグポテト
などなど計80レシピ！

焚き火とフライパン

料理・写真・文：小林キユウ
定価：1,540円(本体1,400円+税10％)
体裁：A5変形判160ページ
ISBN978-4-635-45056-0
https://www.yamakei.co.jp/products/2821450560.html

MEET&FISH

No.01 ローズマリー風味のフランクフルト
No.02 豚のキャンベルスープ
No.03 和風タンドリーチキン
No.04 コンビーフエッグ
No.05 パンの肉野菜炒め
No.06 ベーコンキャベツのホイル蒸し
No.07 ニジマスのレモンムニエル
No.08 エビのガーリックソテー
No.09 サケのちゃんちゃん焼き
No.10 屋台風イカ焼き
No.11 アサリの酒蒸し
No.12 アクアパッツァ

VEGETABLE

No.13 ズッキーニとパプリカのソテー
No.14 長いものしょうゆ照り焼き
No.15 長いものお好み焼き
No.16 蒸し野菜のチーズフォンデュ
No.17 キノコのにんにくソテー
No.18 タコとビーンズの炒め物
No.19 長ねぎの真っ黒焼き
No.20 ねぎのバター醤油蒸し
No.21 にらたっぷりもつ鍋
No.22 エリンギの酒蒸し
No.23 キツネコロッケ
No.24 マッシュルームのオイルフォンデュ
No.25 ベーコンとマッシュルームのピンチョス
No.26 ミニトマトとベーコン串焼き

SNACKS&SMOKED

No.27 板かまぼこの燻製／胡椒
No.28 板かまぼこの燻製／柚子胡椒
No.29 板かまぼこの燻製／辛子明太子
No.30 まつぼっくり燻製
No.31 スモークチーズ
No.32 しめサバの燻製
No.33 サラダチキンの燻製
No.34 たくあんの転がし焼き
No.35 じゃこと桜えびのチーズチップス
No.36 餅のサイコロ焼き
No.37 はんぺんのバターじょうゆソテー

JUNK＆RETORT

No.38 ポテチのハッセルバック
No.39 ポテチのタコガーリック
No.40 ポテチのコンビーフ炒め
No.41 鍋焼きチキンラーメン
No.42 ファミチキラーメン
No.43 肉まんスープ
No.44 フランクフルトチーズカレー
No.45 ベビースターおにぎりカレー
No.46 サイコロステーキカレー
No.47 角切りパンチーズカレー
No.48 卵の混ぜ混ぜカレーライス
No.49 チャパティ
No.50 ハンバーガーとポテトの無理やり焼き

NOODLE、PASTA&RICE

No.51 トムヤンクンそうめん
No.52 ジャーマンポテチラーメン
No.53 のり風味にゅうめん
No.54 エスニック風ラーメン
No.55 日田風焼きそば
No.56 コンビニサラダのグリーンパスタ
No.57 ペペロンチーノ
No.58 甘栗ご飯
No.59 ベビースターラーメンご飯
No.60 なめたけ炊き込みご飯
No.61 鶏飯スープ
No.62 いなり雑炊

フライパンでオーブン料理

No.63 ローストチキン
No.64 パングラタン
No.65 クラッカーピザ
No.66 バームクーヘンのキャラメリゼ

BREAKFAST&SWEETS

No.67 厚切りベーコンステーキ
No.68 スウェーデン風ベーコンエッグポテト
No.69 巣ごもり卵
No.70 こだわりの目玉焼き
No.71 焼きトマトのスクランブルエッグ
No.72 ハムエッグバゲット添え
No.73 ミューズリーとリンゴのミルクがゆ
No.74 ツナマヨホットサンド
No.75 バナナのおしるこ
No.76 焼きりんご
No.77 みたらしだんごの磯辺焼き
No.78 カレーポップコーン
No.79 バケットの焚き火トースト
No.80 焼きバナナ&チョコ