保存できる缶詰は万能食材
スーパーやコンビニエンスストアなど、どこでも手に入る缶詰。さまざまな種類が販売されているので、お弁当のおかずやお酒のおつまみ、デザートやサラダなどにも使える便利な食材です。
基本的に調理済みでしっかりとした味がついているものが多いので、調味料を加える必要もなく、フタを開けてすぐに美味しく食べることができます。
火を通したりする手間も省けるので、時短調理も可能です。また、常温で長期保存をすることができるので、ストックしておけばいつでも使えて便利。
万が一の災害時の食材としても活躍してくれることでしょう。このような缶詰の利点を生かして、アウトドアで使用し楽しむ人も増えています。
缶詰はそのままでもじゅうぶん美味しいのですが、せっかくなら少しアレンジしてワンランクアップさせてみませんか？
そこで今回は実際に作ってみて美味しかった、キャンプや自宅で簡単にできる缶詰アレンジレシピを紹介したいと思います。
缶詰を使用するときの注意点
缶詰は缶切りが必要なものはほぼなくなり、簡単に開封できるようになりましたが、開封したフタや缶のふちはとても薄い金属でできており鋭利なので、取り扱う際にはケガをしないように気をつけてください。
とくに使い終わった缶を洗うときなどは、指を切りやすいので注意が必要です。また、アウトドアで使用した場合は、ごみとなった缶を必ず持ち帰るようにしましょう。
缶詰の簡単レシピをご紹介！
缶詰を使ってできる簡単レシピをご紹介しましょう。そのまま食べてもじゅうぶんおいしい缶詰が、ひと手間でワンランクアップしたおいしい料理になりますよ。
オイルサーディン缶でトマトパスタ
オイルサーディンとトマト缶を使ってパスタを作ってみましょう。湯切りの必要がないので、おうちではフライパンひとつで、キャンプではメスティンひとつで完成！洗い物も少なくてすみますよ。
【材料：1人分】
- オイルサーディン缶 1缶
- トマト缶 半分
- ニンニク １かけ
- パスタ 90g
- 塩、コショウ 少々
- 油 適宜
- 粉チーズ 適宜
- 水 160cc
【作り方】
- ニンニクをみじん切りにし、油で炒める
- ニンニクの色が変わったらオイルサーディン缶を入れて炒める
- トマト缶を入れ、少しずつつぶしてなじませる
- 水160ccを入れ、沸騰したらパスタを入れる(メスティンで作る場合は半分に折る)
- パスタに火が通ったら塩で味を調え、火を止めたら粉チーズをかけて完成！
【ポイント】
パスタは茹で時間の短いものを選ぶのがポイント！中火から弱火で茹でましょう。粉チーズの味がポイントになります。ミニトマトを小さくカットして入れてもおいしいですよ！
大人の味に仕上げたいときは、ニンニクを炒めるタイミングで鷹の爪も一緒に入れます。本格的なお店の味になりますよ!鷹の爪を入れると辛いのでお子さんも食べる場合は避けましょう。
サンマ缶でかば焼き丼
お弁当の定番サンマ缶も、卵を加えるだけで夕飯のメインメニューに！大人も子どもも大好きな味わいです。
【材料】
- サンマ缶 1缶
- 卵 1個
- ごはん 1膳
- 三つ葉や小口ねぎ、水菜など青物野菜 (彩り用)
【作り方】
- フライパンやスキレットにサンマ缶を入れる。
- 弱火～中火で火にかけ、煮立ってきたら卵を溶いたものを回し入れる
- フタをし、30秒ほど火にかけたら火を止める。
- 器に盛ったごはんに載せ、彩り用の青物野菜を飾ったら完成！
【ポイント】
スキレットの場合、焦げ付きやすいので油を敷いたらしっかり火にかけ温めることがポイントです。ふたはアルミホイルや、同じサイズのスキレットをかぶせることでもおいしくできます。
コーン缶でホットサンド
ホットサンドメーカーで朝食やおやつになるとろとろホットサンドを作りましょう。
【材料】
- コーン缶 大さじ１程度
- ツナ缶 小さじ１程度
- マヨネーズ 大さじ１
- とけるチーズ 1枚
- 食パン ２枚(8枚切り)
【作り方】
- コーンとツナにマヨネーズを加えて混ぜておく
- 食パンに１の具材とチーズをのせたら、もう1枚の食パンをのせて、ホットサンドメーカーで焼く
- 完成！
【ポイント】
具材を混ぜるときにマスタードも入れると大人の味になりますよ！また、ハムを入れるとボリューミーになります。
つぶあん缶で冷やし白玉
冷たいデザートは夏にぴったり！
【材料】
- つぶあん缶 １缶
- 小さな丸餅 ３個
【作り方】
- お湯を沸かし、丸餅を柔らかくなるまで茹でる
- 餅が柔らかくなったら、水に入れ冷やす
- あんこをかけて完成！
【ポイント】
桃缶やパイナップル、みかんなどの果物の缶詰を切って添えると彩りがきれいで、さっぱりとした味でおいしいです。
粒あん缶が残ってしまった場合は、食パンにはさんでホットサンドメーカーで焼くのもおすすめです！
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
