アウトドアサウナ×熟成肉
ホトリニテ店主の高村を含む一部のサウナー（サウナ愛好家）から熱烈な支持を集めているアウトドアサウナ。
大自然の絶景にて、熟成兄弟が焼き上げます。
本プラン限定の「サウナー向け熟成肉」40日乾燥熟成させた骨付き肉をサウナあがりに体験。
宿泊者は1日1組限定で完全なプライベート空間とコロナ対策を徹底した安心空間でお過ごし頂けます。
●湖と山の絶景でのアウトドアサウナ
（ロシア製テントサウナMORZH）
●地下から湧き出る新鮮な湧水風呂
●熟成兄弟が焼き上げる骨付き熟成肉
ホトリニテについて
2018年末、山中湖ホトリニテ閉店。1年間の準備を経て同県乙女湖にホトリニテ再開業。
他にない宿を目指し圧倒的な自然、地形、穏やかな宿泊体験をお客様へ提供している。
徒歩1分以内にある岬には、野生動物たちの足跡がたくさんあり大自然と人間が作り出したものの「境界点」の上にある稀なロケーションが楽しめる。
宿泊者は1日1組限定で元DJだった宿主が季節によって変わる趣向をこらした周辺散策ガイドなども人気の一つ。
熟成兄弟について
⻑期乾燥熟成⾁（ドライエイジングビーフ）づくりから販売までを⼀貫して⾏っています。
⾚⾝⾁⽇本⼀と称される栃⽊県にある前⽥牧場さんの⾻付きリブアイを、⾃社専⽤熟成庫（2℃、湿度80％、⾵⼒2m/ｓ）で40⽇以上熟成させています。
⾮効率かもしれませんが、アメリカ⼈師匠から教えてもらった熟成⽅法を忠実に再現しています。
それは、特定の菌に頼らない⼀番⾃然な方法です。
⻑期乾燥熟成することで⾚⾝⾁がしっとりと柔らかく仕上がり、ナッツやアーモンドのような熟成⾹が楽しめる唯⼀無⼆の熟成体験を提供します。
勇気や元気が得られる面白い場所と時間を提供し、自殺者を限りなくゼロにすることが事業のテーマでもあります。
サウナは同志との時間やリフレッシュ効果をもたらします。
ストレスを和らげ、心と身体の状態をととのえるサウナと熟成肉をかけ合わせることで何かのきっかけに貢献できればと考えています。
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
