アウトドアシーンでも大活躍間違いなし! 永久に臭わない 潜水艦のために開発された消臭糸で作られたタオル【MIL_SPEC ミルスペック】

世界で急増中のヴィーガン・ベジタリアン!その理由と日本の現状は?

世界で急増中のヴィーガン・ベジタリアン!その理由と日本の現状は?
近年世界的に急増しているヴィーガンやベジタリアン、菜食をメインとする食事スタイルが増えるその理由とは一体何なのか。そして、日本と世界でどれだけの比率に違いがあるのか説明していきましょう。

世界ヴィーガン・デーを知っていますか?

ヴィーガン 日本

 

1994年にヴィーガン・ソサエティの発足50周年を記念して、毎年11月1日に定められた「世界ヴィーガン・デー」。

ヴィーガンの振興の目的とともに、動物を思いやる日ともいわれています。

毎年11月1日に定めることで、世界への呼びかけのきっかけにもなるこの世界ヴィーガン・デー。

世界各地でヴィーガンに関するイベントが行われており、もちろん日本でもさまざまなイベントが催されています。

 

 

ヴィーガン・ベジタリアンはどのくらいいる?

ヴィーガン 日本

 

イギリスで生まれたヴィーガン。

もともとイギリスでは、菜食であるベジタリアンが多い国としても有名です。

そこからさらに、動物に関する食材を一切排除したヴィーガンが今、イギリスだけでなく世界中に増え続けています。

 

世界的に見たヴィーガン・ベジタリアン

ヴィーガン 日本

 

年々増え続けているヴィーガン・ベジタリアンの数。

国によってもその比率はさまざまですが、ヨーロッパでは人口の10%前後が菜食や穀物を食すヴィーガン・ベジタリアンといわれています。

それに比べて、日本でのヴィーガン・ベジタリアン率は約5%程度。

世界に比べて日本ではまだまだ浸透しているとはいいがたいのが現状です。

 

ヴィーガン・ベジタリアンが多い国は?

ヴィーガン 日本

 

世界的にみて、どの国がヴィーガン・ベジタリアンが多いのでしょうか。

じつは、世界でヴィーガン・ベジタリアンがもっとも多いのは「インド」といわれています。

これは、インド人の多くが信仰するヒンドゥー教の影響によります。

ヒンドゥー教は何者に対しても非暴力・非殺生という教えがあり、動物への殺生が禁忌とされているからです。

このためヴィーガン・ベジタリアンが流行る前から人口の割合として多いと言われています。

実際、あまりヴィーガン率の高くないシンガポールなどでも、インド人街にはヴィーガン・ベジタリアンのための店がたくさん並んでいます。

 

ヴィーガン・ベジタリアンに優しい都市はどこ?

ヴィーガン 日本

 

近年、急激なスピードでヴィーガン・ベジタリアンが増えているのがドイツです。

とくにドイツのベルリンは、若者を中心にヴィーガン・ベジタリアンが急増しており、街中にはBIOスーパーや、青空市として行われるBIOマーケットが頻繁に行われています。

レストランなどもヴィーガン・ベジタリアンの専門店がオープンするなど、世界的に見ても都市全体がヴィーガン・ベジタリアン化していることが伺えます。

 

ページ: 1 2 3
   
   

ヴィーガン・エシカルカテゴリの最新記事