このために厳選した3種の塩をベースに、昆布の持つ「グルタミン酸」系の旨みと、わさび特有の和風の辛味をプラス。
まだ熟成しきっていない、旨みが眠っている「鮮度の高い魚」でさえも、一気に味のボルテージを引き上げるようなパンチ力を有したスパイスだ。
味噌もまたグルタミン酸系の旨味が強い調味料のひとつ。
そんな旨みたっぷりの白味噌の味を活かすため、日・独・米の3カ国で製造された塩を選び抜いてブレンド。
配合された様々なスパイスも相まって、味のレイヤーが幾層にも折り重なり、深みのあるスパイスに仕上がっている。
アウトドアスパイスほりにし津本式（わさび昆布・白味噌）
定価：各1,296円（税込）
内容量：各100g
アウトドアショップOrange
https://www.shop-orange.info/c/gr1132
『アウトドアスパイスほりにし津本式』の購入（Amazon）※3/20以降の注文受付となります
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Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
