コーヒーの2050年問題とは
2050年までに、アラビカ種のコーヒーを栽培できる土地は、現在の半分に減少する可能性があるとされています。これがコーヒーの「2050年問題」です。アラビカ種は高品質で、現在、もっとも流通しているコーヒーなので、他人事ではありませんね。
原因は地球の温暖化による気候変動です。コーヒーは繊細な性質をもっており、気候変動の影響を受けやすい農作物。温暖化が進むと、コーヒーの栽培に適さない環境に変化するため、生産がむずかしくなるといわれています。
一方、近年のコーヒー需要は世界的に増加の傾向。需要に対して供給が追いつかないと予想されることも、課題のひとつです。このままではコーヒーを今のように手軽に飲めなくなるでしょう。
出典：World Coffee Research「Multiclass Classification of Agro-Ecological Zones for Arabica Coffee」
コーヒーの2050年問題で予想されること
コーヒーの2050年問題で心配されることについて詳しくみていきましょう。
品質の低下
栽培環境が悪化するため、品質の低下が懸念されています。品質のよいコーヒーを栽培するためには、雨季と乾季が必要です。しかし、地球温暖化によって雨季と乾季の境目がつかなくなると、栽培に適した降雨量が不足します。
また、寒暖差が少なくなるのも、コーヒーのクオリティが低下する原因に。とくにアラビカ種は、寒暖差のある気候に適している品種です。温暖化が進めば今ほど収穫できなくなる可能性もあるため、ほかの品種への切り替えが必要になるでしょう。
加えて、海面から発生する水蒸気の量が増えて、湿度が上昇するのも、コーヒーの品質を下げるリスクになります。湿度はコーヒーの木の天敵といわれる、さび病を引き起こすためです。
こうした地球温暖化によるさまざまな環境の変化が、おいしいコーヒーの収穫を阻むことになります。
生産者の減少
コーヒーの栽培をやめる農家が増えると予想されています。温暖化の影響で、コーヒー栽培に適した土地は減少していくでしょう。収穫量も減るため、農家がコーヒーで生計を立てるのが困難になってしまいます。
農家は農業自体をやめるか、コーヒー以外の農作物の栽培に切り替えることを迫られますね。
価格の高騰
コーヒーの生産量が減りつづければ、需要に追いつかなくなり、価格が高騰するおそれがあります。
生産の減少が予想される一方で、国際コーヒー機関（ICO）によると、世界のコーヒー消費量は増えつづけているのが現状。近年、人口の多い中国やインドなどの新興国も、新たなコーヒーの消費国に加わりました。日本でもカフェ文化の浸透により、コーヒー需要は増加の傾向にあります。
需要に対して供給が少ないと、価格高騰を生み出すことになりますね。将来的には現在のような価格でコーヒーを飲めなくなることも、心配されているのです。
コーヒーの2050年問題への対策
2050年以降も今と変わらずおいしいコーヒーを飲みつづけるためには、早急になんらかの手を打つべきときにきています。企業・社会が取り組む対策と、わたしたち個人でもできる対策を確認してみましょう。
企業・社会ができる3つのこと
コーヒーの2050年問題にむけた、企業や社会の取り組みを紹介します。
①新しい品種を改良する
世界的なコーヒー栽培の研究機関、「World Coffee Research（WCR）」が、コーヒーの品種改良の計画を進めています。
コーヒーは世界的な需要があるにもかかわらず、研究や保護が遅れている農作物です。WCRの2019〜2020年のレポートによると、たとえばイチゴは、新品種を保護する国際同盟に登録されている数が3,442種。一方、コーヒーはわずか52種しかありません。
そのため、WCRは病害虫や気候変動に強く、おいしいコーヒーの品種改良に努めています。日本でもキーコーヒーやスターバックスなどが協力して開発を進めていますよ。
出典：World Cofee Research「コーヒーの確かな未来に向けて共同研究を推進する」
②代用コーヒーを開発する
コーヒー豆に代わる原料でつくられる、代用コーヒーの開発が進んでいます。本物のコーヒーではないものの、コーヒーの風味が楽しめる飲料として注目されていますよ。
具体例としては、たんぽぽの根から抽出されるたんぽぽコーヒーや、チコリの根を焙煎してつくられるチコリコーヒーなどがあります。ほかにも、玄米や大豆からつくられた代用飲料も販売されるなど、コーヒーに代わるものの開発が進んでいます。
③地球温暖化への対策をする
コーヒーの栽培環境を悪化させる、地球温暖化への対策は必要不可欠です。コーヒー業界での例を挙げると、捨てられていたコーヒー豆のかすを、バイオ燃料に変える取り組みをおこなっている企業もあります。廃棄物を燃やすときのCO2の排出量が減らせるとして、期待されていますよ。
個人でできる4つのこと
世界的に懸念されているコーヒーの2050年問題ですが、一人ひとりの個人ができることもあります。すぐに始められることから、実践してみてはいかがでしょうか。
①エネルギーを無駄にしない
限られた資源を有効につかうことは、地球温暖化を防ぐために欠かせない行動です。たとえば、電車やバスなどの公共機関を利用するのもひとつ。明かりをこまめに消すなど、家庭での節電も省エネの基本ですね。
ちょっとした配慮の積み重ねがエネルギーの節約につながり、温暖化の抑制に貢献できるでしょう。
②プラスチック製品をつかわない
プラスチック製品をつかわないことも、温暖化を抑える対策になります。なぜなら、プラスチックの生産や焼却のために、大量のCO2が放出され、温室効果ガス発生の原因になるためです。
生活のなかでプラスチック製品をつかわない方法はさまざま。具体策としては、レジ袋はもらわないなどが挙げられますね。ほかにも、タンブラーやマイストローをもち運ぶなど、ちょっとした工夫から実践できます。以下の記事も参考にしてみてください。
「プラスチックフリーな生活は実践できる！日常での取り組み例とは？」
③代用コーヒーを飲む機会を増やす
前述の代用コーヒーを飲むのも、2050年問題に貢献できる方法です。従来のコーヒーに対する需要を減らせば、供給量とのバランスを保ちやすくなるでしょう。
代用コーヒーはノンカフェインのため、夜でも気軽に飲めるのがよいところです。また、穀物や野菜を原料とする代用コーヒーは、美容や健康への効果が期待できるものも開発されていますよ。
④フェアトレードのコーヒーを選ぶ
コーヒー農家の減少に歯止めをかけるために、フェアトレードのコーヒーを選ぶのも個人でできることです。フェアトレードのコーヒーは、発展途上国の生産者から公正な価格で取り引きされたもの。農家の安定した生活と良質なコーヒーを守ることにつながります。
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
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