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キャンプにチーズ料理は向いてる?!とろ〜りとろけるチーズの簡単激ウマレシピ

キャンプにチーズ料理は向いてる?!とろ〜りとろけるチーズの簡単激ウマレシピ
とろ〜りとろけて熱々が美味しいチーズ料理は、誰もが大好きなメニューのひとつではないでしょうか。料理の種類もたくさんあり、キャンプにももってこい!今回はキャンプ飯をさらに美味しくするチーズの魅力や激ウマレシピを紹介します。

キャンプ料理に彩をプラス!万能食材“チーズ”

キャンプ チーズ料理

火を通すとトロリととろけて、料理にちょっと加えるだけで美味しさをアップしてくれるチーズは、いろいろな食材に馴染みやすい万能な食材。

ピザ、グラタン、パスタなど、チーズを料理に加えるだけで、豊かな風味と食感が生まれ、料理を見違えるほど美味しくしてくれる魔法のアイテムです。

チーズの使い方は無限大!

ゆでた野菜にのせたり、パスタに絡めたり、ソースとともにご飯にのせたりするなど、料理をおいしくしてくれるチーズ。ちょっと加えるだけで味変できたり、料理に華やかさをプラスできるのはキャンプシーンにおいて大きな魅力ですよね。

調理法はさまざまですが、トッピングしたり料理と一緒に煮込んだり、使い方はとても簡単!キャンプ料理でも大活躍間違いなしの食材なのです。

 

キャンプ飯を彩る簡単激ウマチーズレシピ

チーズの魅力がわかったところで、さっそくキャンプにぴったりのチーズ料理を作ってみましょう。

どれも簡単にできるのに見た目はゴージャス!夕食の一品としてはもちろん、お酒のおともにもぴったりのメニューをご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ブッラータといちごとミニトマトのサラダ

キャンプ チーズ料理

ブッラータは、モッツァレラを細かく割いたものを、生クリームとともにモッツァレラの生地で包んだフレッシュチーズで、とてもクリーミーなのが特徴。

旬のいちごと合わせた華やかなサラダです。

<材料 (2人分)>

  • ブッラータ……1個
  • いちご……1/2パック
  • ミニトマト……8個
  • オリーブオイル……大さじ2
  • バルサミコ酢……大さじ1
  • 塩……少々

<作り方>

  1. ブッラータを室温に戻す。いちごとミニトマトは4等分のくし切りにする。
  2. ドレッシングを作る。オリーブオイルとバルサミコ酢をボウルに入れてよく混ぜ、塩を加えて少ししょっぱいくらいに味を調える。
  3. 1.のいちごとミニトマトを2.のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 皿にブッラータをのせ、周りにを盛り付けて出来上がり。

チーズフォンデュ

キャンプ チーズ料理

ちょっとハードルの高そうなチーズフォンデュですが、実は作り方はとても簡単。分量と、白ワインを沸騰させることさえきちんとすれば、美味しいものが出来上がります。

使用するチーズは好みのものに置き換えたり、分量内に好みのチーズを加えてもOKです。

具材も好みのものを用意して楽しみましょう。

<材料 (4人分)>

  • ピザ用シュレッドチーズ……300g
  • カマンベールチーズ(皮を取り除いたもの)……100g
  • 片栗粉……大さじ1
  • 白ワイン(または牛乳)……200cc
  • にんにく……1片
  • ブロッコリー……4切れ
  • カリフラワー……4切れ
  • にんじん……4切れ
  • ベビーコーン……4切れ
  • ソーセージ……4本
  • むきえび……4尾
  • りんご……1/2個分
  • バゲット……1/2本分

<作り方>

  1. 具材に使う野菜とむきえびをゆでる。りんごとバゲットは一口大に切る。
  2. 2種のチーズをボウルに入れ、片栗粉をまぶしておく。
  3. フォンデュ用の鍋ににんにくをこすりつけ、白ワインを入れて火にかける。沸騰したら弱火に落とし、2.のチーズを加え、木べらでチーズのかたまりがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
  4. チーズがなめらかになったら出来上がり。具材にチーズを絡めていただきます。

長芋ベーコンチーズ

キャンプ チーズ料理

<材料 (2人分)>

  • 長芋……8センチ分
  • スライスチーズ……2枚
  • ベーコン……2枚
  • サラダ油……大さじ1
  • パセリ(乾燥)……少々

<作り方>

  1. 長芋は皮をむき、1センチ位の厚さの輪切りにする。ベーコンとスライスチーズは4等分にする。
  2. フライパンにサラダ油を引き、ベーコンを焼く。両面に軽く焼き色がついたらフライパンから取り出し、皿に置いておく。
  3. 長芋をのフライパンで焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、2.のベーコンとスライスチーズをのせ、蓋をして焼く。
  4. チーズがとろけたら火を止めて皿に盛り付ける。パセリを上に飾って出来上がり。

カマンベールチーズのアヒージョ

キャンプ チーズ料理

<材料 (2~3人分)>

  • カマンベールチーズ……1個
  • ミニトマト……5個
  • マッシュルーム……5個
  • ベーコン……2枚
  • にんにく……1片
  • オリーブオイル……100cc
  • 塩……ひとつまみ
  • こしょう……適量

<作り方>

  1. ミニトマトとマッシュルームは4等分のくし切りにする。ベーコンは短冊に切る。カマンベールチーズは8等分に切る。にんにくは潰しておく。
  2. スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら、ベーコンとマッシュルーム、塩を加えて煮る。
  3. 3.2.のスキレットの真ん中にカマンベールチーズを入れ、周りにトマトを散らすように入れる。こしょうを振ってぐつぐつと煮立てたら出来上がり。
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