オーガニックグルメでご褒美ランチ
春の足音が近づいてくる今日このごろ。これからキャンプシーズンにとてもよい季節になりますが、まだ肌寒い日もあり外出も難しくなっています。
そんなときはおうちキャンプがおすすめ。キャンプの雰囲気はそのままで、食事はちょっと手抜きしてテイクアウトを利用し、おうちキャンプを楽しんでみましょう。
オーガニックもテイクアウトが可能
昨今の新型コロナウィルスの影響で、テイクアウトやデリバリーを行う飲食店が増加傾向にあり、オーガニックグルメをあつかうレストラン・カフェでも、テイクアウトを実施している店舗は増えてきています。
オーガニックとは簡単にいうと、有機栽培、有機農業によって生産された農作物などのことで、オーガニック食材を用いた料理は体にやさしく、生産過程でも自然に負担が少ないといわれています。
オーガニックグルメを、ナチュラルな雰囲気のおうちキャンプで楽しんでみるというのはいかかでしょう？
庭キャンプ・ベランピングのレイアウトについてはこちらの記事を参考にしてみてください。
【関東】おうちキャンプでオーガニックランチをしよう！テイクアウトできるオーガニックグルメを紹介
庭キャンプやべランピングで映える！おすすめドリンク
庭キャンプやベランピングで楽しむオーガニックランチには、ホットカクテルやホットドリンクがぴったり。こころもからだもあたためてくれて、すこし肌寒さが残る春先にぴったりなドリンクを紹介します。
ホットチャイ
チャイはインドで好んで飲まれているミルクティーです。煮出して作るので茶葉の味がしっかりとしたコクのある味わいになり、スパイスでエキゾチックな香りを楽しむことができます。自分好みのブレンドでオリジナルレシピを作りましょう。
【ホットチャイの作りかた】
- 片手鍋にお湯・茶葉・砂糖・好みのスパイスをいれ火にかける
- お湯に茶葉の色がうつったら牛乳をいれる
- 沸騰直前に火からおろし、泡だて器などで空気を含ませるようにかくはんする。(こうすることで空気がはいり口当たりのいいチャイになります)
- 茶こしのついたティーサーバーにうつす
茶葉はアッサムやウバなどコクのあるタイプのものがおすすめ。ほうじ茶などもよくあいます。スパイスはカルダモンやシナモン、ショウガやコショウなどをお好みで入れてください。
こちらの記事でもおすすめのドリンクを紹介していますのでご覧ください。
春キャンプにホットドリンク！子どもも大人も一緒に楽しめるドリンクレシピ
テイクアウトできるオーガニックグルメを紹介
ここからは、関西地方でテイクアウトできるオーガニックグルメをご紹介します。
テイクアウトの状況は日々かわる可能性があります。また、予約や電話注文が必要なお店もあるので、HPやSNSなどで最新情報をしっかりとチェックしましょう。
兵庫 夙川：五感で楽しむイタリアン＆カフェ トリニティ
兵庫県西宮市にあるイタリアン＆カフェです。ナチュラルフードコーディネータの資格をもつシェフが、有機野菜や契約農家からとりよせた食材でつくる料理が楽しめます。
テイクアウトメニューも充実しており、テイクアウトは要予約です。
兵庫 芦屋：Come Come (カムカム)
からだがよろこぶ、からだがおいしいとおもえるヘルシーご飯をコンセプトに、有機・減農薬・無農薬な野菜をつかったヘルシーなメニューを食べることができます。
そのこだわりは、使う素材はポン酢と藻塩以外はすべて手作り＆無添加といったところにも表れています。テイクアウトも体にやさしいメニューがそろっています。
兵庫 東加古川：ETHOS
美容と健康をテーマに、オーガニック食材にこだわったグルメを食べることができます。ジビエなどかわった食材も使用しているのが魅力ですね。有機野菜のマルシェも開かれています。
京都 中京区：MALDA (マルダ)
MALDAはホテルに併設しているカフェです。砂糖・卵・乳製品を使わないマフィンや、オーガニック玄米と古代米を使ったカレーなど、こだわりのメニューを楽しむことができます。ドリンクも有機コーヒーやハーブティーなどを取りそろえています。
京都 上京区：epice (エピス)
築100年以上の町家で、有機野菜を中心にしたフレンチを食べることができるレストランです。野菜は契約農家から仕入れた有機野菜を使用し、野菜のテリーヌ・季節野菜のデザートなどのメニューで楽しむことができます。テイクアウトも利用することができます。
大阪 淀川区：玄米の、おすしテック。
オーガニックな食材を使用した玄米巻きずしやサラダなどがテイクアウトできるオリジナリティあふれるお店です。オーガニック栽培の野菜を使用し、調味料も伝統的な製法で作られたものを用いています。
奈良 生駒市：nijiiro*cafe（にじいろカフェ）
「中庸であることをたいせつに」をコンセプトに、心とからだがちょっと楽になるようなほっとするメニューを提供してくれます。
化学調味料・白砂糖を使用せず、オーガニック食材を使用したお弁当をたべることができます。テイクアウトも可能です。
滋賀 大津市：なぎさWARMS(ウォームズ)
琵琶湖畔に位置し、琵琶湖と比叡山良山系を一望できる最高のロケーションの場所に位置するレストランです。
近隣農家のオーガニック野菜など地元の食材を使うことにこだわり、クラッシックエッグベネティクトなどカリフォルニアスタイルのメニューが用意されています。
テイクアウトではサンドイッチやスイーツを楽しむことができます。
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
