フードコーディネーターおすすめ！フィンガーフードでキャンプ料理をもっと華やかに

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大勢で楽しむキャンプ料理に、おつまみなどの軽くつまめるものは必須ですよね。料理の途中にちょっとつまんだりするのなら、フィンガーフードがおすすめ。気軽に手でつまめて、しかもおしゃれ。今回はそんなフィンガーフードの魅力をご紹介します。

キャンプ料理にフィンガーフード

キャンプ料理　フィンガーフード

フィンガーフードとは、ひとくちで食べられて、手でつまめるお料理のこと。基本的に箸やカトラリーなどを使わずに食べられることから、立食パーティーのアミューズなどで出てくることが多い料理でもあります。

写真のように、ショットグラスにスティックサラダとマヨネーズを入れてだすのも、手でつまめるのでフィンガーフードです。

欧米の料理では、フランスのカナッペやイタリアのブルスケッタ、スペインのピンチョスが近いものにあたります。和食で言えば、小さなおにぎりや手まり寿司もそうですね。

キャンプの時に、簡単に準備のできるフィンガーフードを用意すれば、メインができるまでの場をもたせることもできますし、軽くつまみながら料理、なんていうこともできます。

また、カッティングボードに簡単に盛り付けるだけで絵になるのもいいところ。見た目も華やかなものが多いので、おしゃれなキャンプ料理を楽しむことができます。

キャンプで作るのなら、簡単にその場で作れるものや、自宅で作って持っていけるものがいいでしょう。今回は2種類のフィンガーフードのレシピをご紹介します。

＜材料（4人分）＞

＜作り方＞

※フルーツは季節のものを選べばOKです。冬ならりんごやキウイ、春ならいちごやデコポンなど、その季節のものを好みで選びましょう。

キャンプ料理　フィンガーフード

＜材料（4人分）＞

＜作り方＞

冷凍パイシートを室温に戻し、オーブンを200度にあたためておく。モッツァレラチーズは半分に切ってから5ミリほどの厚さに切る。
冷凍パイシートをのばす。麺台に薄力粉を振り、麺棒に薄力粉をまぶして、麺台の上にパイシートをのせ、パイシートの上に薄力粉を振る。1ミリくらいの厚さになるように麺棒でのばす。
2.を6センチ程度の丸型で抜き、フォークで8カ所程度穴を空ける。
3.の表面に卵黄を刷毛で塗ってから、上にピザソースを塗り、その上にモッツァレラチーズを乗せる。
オーブンの天板にオーブンシートを敷き、4.を並べて、温まったオーブンに入れて20分焼く。焼き上がったらカッティングボードなどに並べ、オレガノとオリーブオイルを振りかける。

※パイシートの上に、スライスしたミニトマトを乗せたり、アンチョビを乗せたりして、違った味を楽しむこともできます。好みのものを少量乗せてみてくださいね。