メスティンで作るご飯は簡単でおいしい！
メスティンで作る料理は簡単においしくできるとの噂を聞き、以前から気になっていたのですが人気で品薄だったのでなかなか購入できずにいました。
最近、お店やネットショップでも見かけるようになり、やっと念願のメスティンが手元に届きました！そこで、実際に購入したメスティンをおすすめレシピとともにご紹介したいと思います。
筆者が選んだのはレギュラーサイズ。登山やソロキャンプへ出かけることが多い方にもぴったりなサイズです。使ってみると噂通り、とても簡単においしく調理できるので、アウトドアだけではなく自宅でもよく使っています。
メスティンに使う燃料は？
メスティンは、バーナーや固形燃料のほかに家庭用のガスコンロやカセットコンロでも使うことができます。
筆者は普段、シングルバーナーや固形燃料、カセットコンロなどを使用していますがメスティンをのせる際はぐらついたりしないかを確認してください。
バーナーを使用する際はグリルスタンドがあると、のせやすく安定感がありおすすめです。また、室内で固形燃料を使い調理する場合は耐熱皿や鍋敷きを使いましょう。
メスティンのアレンジレシピをご紹介
キャンプや自宅で簡単に作れるメニューを紹介します。材料を入れるだけなのでぜひ挑戦してみてください。
やきとり缶で本格的な味「炊き込みご飯」
市販のおつまみ缶詰の定番「やきとり缶」とにんじん、ごぼうなどの野菜で炊き込みご飯を作りましょう。
約30分でふっくらおいしい鶏飯のようなごはんが炊きあがります。やきとり缶の鶏肉の甘さがちょうどよく、子どもに大人気！おにぎりにしても喜びますよ。
【材料】1～2人分
- やきとり缶 1缶
- お米 1合
- にんじん、ごぼう、しいたけなど適量を食べやすい大きさへカット
- 水 170cc
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
【作り方】
- お米を研いで、30分ほど給水します。
- メスティンにお米・やきとり・野菜・調味料を入れたらフタをして火にかけます。
- 自宅のガスコンロやカセットガスコンロにかけるときは弱火で20分、固形燃料を使う場合は火が消えるまで火にかけます。
- 20分経ったら火からおろし、15分蒸らします。この時タオルなどでくるむとより熱が伝わってふっくら仕上がります。
- お皿に取り分けて出来上がり。
【ポイント】
- 蒸らしたあと、フタを開けてみてお米がまだ固かったら、もう少し蒸らします。
- ガスコンロやカセットガスにかけるときは、センサーコンロの場合火が消えたり、とろ火になったりするので、よく見守りましょう。
- 途中、蒸気がでたり水分がこぼれることもありますのでやけどに注意しましょう。
優しい味が楽しめる「バターコーンご飯」
市販のコーン缶で炊き上げるご飯です。醤油味と仕上げのバターの風味が優しく後を引くおいしさ。香ばしくも甘くてコクがあり、大人や子どもに大人気です。
【材料】
- コーン缶 小さなもの1缶
- お米 1合
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 水 170cc
- バター 大さじ1
【作り方】
- お米を洗って30分ほど給水します。
- メスティンにお米・コーン・醤油・水を入れフタをして火にかけます。
- 自宅のガスコンロやカセットガスコンロにかけるときは弱火で20分、固形燃料を使う場合は火が消えるまで火にかけます。
- 20分経ったら火からおろし、15分蒸らします。この時タオルなどでくるむとより熱が伝わってふっくら仕上がります。
- ふたを開け、バターを落とし全体に混ぜます。味が物足りない場合は塩を振ってください。
- お皿に取り分けて出来上がり。
【ポイント】
- コーン缶はよく水を切って入れてください。
トマトジュースで簡単「トマトパスタ」
トマトジュースでパスタを茹でるとき煮込むように調理するので、しっかり味がついてとっても濃厚！ガーリックを入れるから本格的な味に仕上がり、お店のような味わいになります。
【材料】
- パスタ 80g
- にんにく 1かけ
- トマトジュース 1缶(200cc)
- 水 100cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1
- パルメザンチーズ 大さじ1
- バター 大さじ1
【作り方】
- メスティンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ火にかけます。
- 香りが立ったら、水・トマトジュース・パスタ・バター・パルメザンチーズ・塩を入れます。
- パスタが好みの固さになったら火からおろして完成！塩で味を調えます。
【ポイント】
- にんにくを焦がさないように注意しましょう。
- パスタを茹でると水分にとろみが出るので、焦げないように火加減を調節しましょう。
ライター
Greenfield編集部
【自然と学び 遊ぶをつなぐ】
日本のアウトドア・レジャースポーツ産業の発展を促進する事を目的に掲げ記事を配信をするGreenfield編集部。これからアウトドア・レジャースポーツにチャレンジする方、初級者から中級者の方々をサポートいたします。
